香甜的巧虎奶油蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香甜的巧虎奶油蛋糕，是一道在家裏就可以享用的到的美食。是白領上班族朋友們的首選，一直深受大眾人民的喜愛，在搭配一杯濃濃的焦糖咖啡，不僅可以緩解工作帶來的壓力，更能給自己的生活帶來意思愜意。喜愛香甜的巧虎奶油蛋糕的你還在等什麼。

主料

水果 ：少許
淡奶油 ：400
6寸戚風蛋糕 ：2個

輔料

細砂糖 ：40
色素 ：幾滴
黑巧克力 ：少許

具體步驟

1.烤兩個6寸戚風蛋糕，晾涼備用

2.將一個蛋糕對半切開（主要是中間鋪上點水果，不想加水果的也可以不切開），另一個按1:2的比例切開。

3.1:2切開後，取厚的那塊對半切，一個用來做身子。剩下的用來做耳朵和手臂。（忘記拍了，看後面的造型吧）

4.淡奶油加糖打發。

5.淡奶油打發至濃稠，不流動了，有明顯紋路就可以了（如圖所示）

6.將切好的蛋糕拼在一起，組成巧虎樣子。在頭部的兩個蛋糕片中間中間鋪上一層奶油，放上水果，再蓋上另一片蛋糕片。

7.蓋上另一片蛋糕片後開始整體抹上一層奶油。

8.抹好的樣子。抹不平沒關係，後面我們要裱花，會擋住的

9.用牙籤劃出巧虎的輪廓。畫得不好可以把奶油抹平重新畫。

10.用融化後的黑巧克力將巧虎的輪廓描繪出來。

11.最後開始調色素，裱花。

12.可以用圓形裱花嘴，也可以選擇星型裱花嘴，我感覺星型的可能會好看點。

13.好了，完成啦～

14.看下細節部分吧。

烹飪技巧

1、蛋糕整型時慢慢切，萬一失手等下不夠分了。