編織扣紅豆餡麪包的做法 重拾生活記憶----編織扣紅豆餡麪包 編織扣紅豆餡麪包怎麼做

“記得小時候常常用皮筋和毛線編織好多花樣，最簡單的就是用皮筋紡織的這種手鍊扣，可以編織手鍊，還可以紡織髮夾，紡織杯子套等，想起來挺有意思了，可惜現在找不到過去的那種皮筋了，把它做成麪包花算做一次兒時的回憶。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

編織扣紅豆餡麪包的做法步驟

• 1、常規麪包發麪法，各種食材合在一起揉成麪糰，麪糰要揉至擴展狀

• 2、於温暖處發酵至二倍半至三倍大

• 3、發好的面排完氣分成小塊要用保鮮膜蓋起來醒20分鐘

• 4、準備好紅豆餡（製做方法：）

• 5、拿一小塊擀成長餅放上紅豆餡

• 6、用保鮮膜蓋上用擀麪杖擀開，因為粘手。

• 7、從一個邊捲起來

• 8、捲成圓條，口要壓在下面

• 9、再取一塊小面團切成兩塊

• 10、擀成兩塊長餅

• 11、捲成長條

• 12、再搓成細條

• 13、兩個頭全壓在捧的下面

• 14、右手拿到左面

• 15、左面的那條壓過來

• 16、1再從下面拿到右面

• 17、左面的那條也拿到右面

• 18、上面的那一條壓下來再從下面拿到左面

• 19、重複上面的

• 20、全做好了擺入烤盤二次發酵

• 21、發至二倍半至三倍大刷上蛋液，放入烤箱180度15分鐘

• 22、出爐了，還記得這種扣嗎？