6寸海綿蛋糕怎麼做-6寸海綿蛋糕的做法

“媽媽很愛吃這款粗糙的蛋糕呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

6寸海綿蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋加入糖，水浴打蛋10分鐘。

• 2、低粉加入打發好的雞蛋裏。

• 3、對邊上下翻拌，動作快點。

• 4、倒入模具，輕輕震幾下。

• 5、烤箱預熱，180度35分鐘。

• 6、完成後迅速倒扣。

• 7、冷卻後脱模。

小竅門

1.雞蛋打發要在40度左右。
2.最後一分鐘低速打發，將大氣泡消除，必須打發完全。
3.根據自己家烤箱，要烤熟烤透。