椰子脆片怎麼做-椰子脆片的做法

“金燦燦的椰片，濃濃的椰香味！滿屋子充滿着香味”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰子脆片的做法步驟

• 1、準備好食材，椰絲，蛋清，糖粉，低粉，黃油（需提前一天拿出，室温軟化就可以）

• 2、將黃油打發順滑

• 3、加入糖粉，繼續攪拌。如果糖粉有結塊，需要過篩。

• 4、攪拌至無顆粒就行

• 5、將2個蛋清分次加入黃油裏，必須充分攪拌均勻，剛開始會分離，繼續攪拌就會變順滑。

• 6、攪拌均勻後是這樣的，放在旁邊備用

• 7、椰絲和低粉，用筷子攪拌均勻

• 8、攪拌均勻的椰絲和低粉加入拌好的黃油裏，利用刮刀和打蛋器攪拌均勻。

• 9、攪拌成這樣就可以，然後扣上保鮮膜靜置一會，大概需要二十分鐘左右，使椰絲充分吸收黃油。

• 10、利用瓦片模子，在油紙上做出形狀，厚度大概2毫米，這個步驟需要點耐心。

• 11、烤箱預熱150度，大概烤十五分鐘左右，每個烤箱的温度都不太一樣，需要時刻觀察，温度和時間都是可調的，烤至金黃色就可以，烤好的椰片，一定要涼透，然後裝在密閉的罐子裏保存，如果受潮就不好吃了！

• 12、欣賞成品