祈福戚風蛋糕怎麼做-祈福戚風蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祈福戚風蛋糕的做法步驟

• 1、從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上，期待中哦！

• 2、等了好一會兒終於可以見到我的處女作戚風蛋糕了，雖説不是很標準，但還是有點小小滿足哦！

• 3、把把糖放在蛋黃中攪拌均勻。

• 4、糖和蛋黃攪拌均勻後，放入玉米油再次攪拌均勻。

• 5、再倒入牛奶攪拌均勻。

• 6、再分三次加入篩好的低筋麪粉，一字形拌勻，不能打圈。

• 7、蛋黃和麪糊就大公告成了，準備開始打蛋清。

• 8、蛋清加了剩餘的糖用打蛋器開始打發。

• 9、因為這是第一次打發蛋清，沒有經驗，我家寶貝女兒也在幫忙，很是開心。

• 10、蛋清打好了，後來知道蛋清打發大了，不過當時心裏還是美美的，覺得挺成功哦！

• 11、取出三分之一的蛋清放入蛋黃麪糊中，從下往上翻着拌勻。

• 12、把剩餘的蛋清倒入蛋黃麪糊中，快速從下往上翻拌勻，時間越快越好，最好掌握在一分鐘之內。

• 13、翻拌時的心情非常愉快哦！

• 14、二和一攪拌好的蛋清和蛋黃麪糊就是這樣的。

• 15、快速倒入戚風烤盤中，要用力震盪幾下，幫助排氣哦！我這是八寸烤盤。烤箱上下預熱170度20分鐘。

• 16、開始烤了，上火150度下火135度烤30分鐘。

• 17、在上火160度下火150度烤15分鐘，其實已經考好，由於是第一次烤就又烤一會。因為怕考不熟哦！

• 18、又上火170下火烤160烤15分鐘，拿牙籤試探一下，果真熟了，好開心。

• 19、從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上，期待中哦！

• 20、等了好一會兒終於可以見到我的處女作戚風蛋糕了，雖説不是很標準，但還是有點小小滿足哦！

• 21、戚風蛋糕真是好漂亮哦！

• 22、在午後來個戚風蛋糕下午茶是不是好美噢！

• 23、用它來做宵夜也蠻好哦！

• 24、這樣的早餐是最棒滴，親你怎麼看？