美味祈福戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

祈福戚風蛋糕，這款蛋糕它不同於外面賣的那些，它是自己親手在家裏做的，更加健康，衞生，而且特別有營養，他不僅香味濃郁，符合現在人們的口味，做法也十分簡單易學，適合大家沒事在家的時候嘗試着去做，食材也特別容易找到，吃過之後讓人回味無窮，既可以體現你的廚藝又可以滿足你的胃，快動手做起來吧

主料

低筋麪粉 ：80
牛奶 ：40
白糖 ：70
雞蛋 ：5個
玉米油 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所有原材料（雞蛋要選擇常温，不能是冰鎮狀態，會影響成品效果）

2.蛋清和蛋黃分離。

3.把把糖放在蛋黃中攪拌均勻。

4.糖和蛋黃攪拌均勻後，放入玉米油再次攪拌均勻。

5.再倒入牛奶攪拌均勻。

6.再分2-3加入篩好的低筋麪粉，一字形拌勻，不能打圈。

7.蛋黃和麪糊就大公告成了，準備開始打蛋清。

8.蛋清加了剩餘的糖用打蛋器開始打發。

9.因為這是第一次打發蛋清，沒有經驗，我家寶貝女兒也在幫忙，很是開心。

10.蛋清打好了，後來知道蛋清打發大了，不過當時心裏還是美美的，覺得挺成功哦！

11.取出1/3的蛋清放入蛋黃麪糊中，從下往上翻着拌勻。

12.把剩餘的蛋清倒入蛋黃麪糊中，快速從下往上翻拌勻，時間越快越好，最好掌握在1分鐘之內。

13.翻拌時的心情非常愉快哦！

14.二和一攪拌好的蛋清和蛋黃麪糊就是這樣的。

15.快速倒入戚風烤盤中，要用力震盪幾下，幫助排氣哦！我這是八寸烤盤。烤箱上下預熱170度20分鐘。

16.開始烤了，上火150度下火135度烤30分鐘。

17.在上火160度下火150度烤15分鐘，其實已經考好，由於是第一次烤就又烤一會。因為怕考不熟哦！

18.又上火170下火烤160烤15分鐘，拿牙籤試探一下，果真熟了，好開心。

19.從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上，期待中哦！

20.好一會兒終於可以見到我的處女作戚風蛋糕了，雖説不是很標準，但還是有點小小滿足哦！

21.戚風蛋糕真是好漂亮哦！

22.在午後來個戚風蛋糕下午

23.用它來做宵夜也蠻好哦！

24.這樣的早餐是最棒滴，親你怎麼看？

烹飪技巧

暫無