美味燙麪戚風蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 將A煮至65℃,加入B拌勻
2. 分次加入C拌勻,放一旁備用
3. 蛋白打至9分發 (蛋白尖拉起,尖頭向下彎)
4. 將蛋白和蛋黃糊混合均勻,倒入蛋糕模,抹平
5. 烤箱預熱150度,烤箱中下層40分鐘 PS:方子出自妃娟/65℃燙麪黃金蛋糕體我只用了原方子一半的分量,製作了一個8寸蛋糕沒有橘子酒的,可以換朗姆或者白蘭帝什麼的,再沒有就換成水吧
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