美味的麪粉做戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

我喜歡吃麪粉做戚風蛋糕，我想許多人都喜歡戚風蛋糕，濃厚的味道軟軟的帶有彈性。戚風的種類和口味很多，戚風中加入的材料決定着戚風的味道。第一次吃戚風蛋糕的時候就被它吸引了。不喜歡過多的裝飾，不用多餘的味道，簡簡單單的戚風，最美味。

主料

麪粉 ：適量
牛奶 ：適量
糖 ：適量

輔料

雞蛋 ：3個
油 ：適量

具體步驟

蛋黃，蛋白分離到無油，無水的盆中

蛋黃裏，加糖，拌勻，倒入牛奶，油，拌勻。篩入麪粉

畫z形，拌勻，切記，畫圈攪拌

蛋白，滴幾滴，檸檬汁，打至粗泡泡

分3次加入白砂糖，打至，小彎溝

先弄1/3的蛋白至蛋黃糊裏，上下翻拌均勻，然後把蛋黃糊全部倒入蛋白裏面，上下翻拌均勻

倒入6寸模具，摔2下，震出面糊裏面的大泡泡，放入提前預熱的烤箱中，140分鐘50分鐘