美味的果乾戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

果乾戚風蛋糕既可以做飯後點心也可以做下午茶甜品，製作時間雖然有點多，但是和可以和家人朋友一起做，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快，幸福感滿滿的。這款麪包加入了黃油和牛奶，吃起來滿滿的奶香味，加上蔓越莓酸酸甜甜，好看又好吃。

主料

低筋麪粉 ：150

輔料

橄欖油 ：30
雞蛋 ：70
牛奶 ：100
乾果 ：50
白砂糖 ：50

具體步驟

1.分別將果乾切碎。

2.油和牛奶拌勻。

3.蛋黃和蛋清分離，蛋黃打入牛奶和油的混合液內拌勻，另蛋清打在無水無油器皿中備用。

4.篩入低粉拌勻。

5.這是拌好的麪糊備用。

6.分三次加糖打發蛋清，打發至硬性蛋白。

7.取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻，不要劃圈哦！

8.然後倒入剩餘的蛋白中切拌勻，並拌入果乾拌勻。

9.倒入兩個6寸模具內抹平並送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。

10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，然後切塊享用吧！