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關於粗糧椒鹽三角饅頭的餐飲百科

粗糧椒鹽饅頭的做法 粗糧椒鹽三角饅頭 粗糧椒鹽饅頭怎麼做
  • 粗糧椒鹽饅頭的做法 粗糧椒鹽三角饅頭 粗糧椒鹽饅頭怎麼做

  • “超級喜歡三角飯糰,飯糰苦於沒有模具不好整形,所以麪糰遂了我的心意。”食材明細主料麪粉(200g)發酵粉(5g)燕麥(50g)玉米碴(30g)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粗糧椒鹽饅頭的做法步驟1、酵母溶於温水中,再另準備一碗温水備用。燕麥,麪粉倒入盆中,玉米碴清洗乾淨...
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粗糧饅頭如何做簡單又好吃
  • 粗糧饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:500酵母:3輔料少量的糖:極少具體步驟1.把酵母和麪粉混在一起,用温水發酵。2.等待30分鐘後,充分發酵。3.現在開始和麪,和完後切成饅頭狀。4.等待五分鐘,放在火裏蒸。5.出鍋嘍烹飪技巧酵母和麪粉有一定的比例...
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奶香粗糧動物小饅頭怎麼做-奶香粗糧動物小饅頭的做法
  • 奶香粗糧動物小饅頭怎麼做-奶香粗糧動物小饅頭的做法

  • “饅頭變個花樣,鬆軟可口,帶着奶香和紅薯甜味,自然的甜自然好味道。”食材明細主料紅薯(3個)麪粉(250克)奶粉(1勺)輔料安琪酵母粉(適量)紅棗(1個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香粗糧動物小饅頭的做法步驟1、準備材料。紅薯切小塊。2、先把切塊的紅薯放入電飯鍋裏蒸熟。3、準備...
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紅棗粗糧饅頭怎麼做-紅棗粗糧饅頭的做法
  • 紅棗粗糧饅頭怎麼做-紅棗粗糧饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000克)輔料紅棗(350克)黃小米(200克)配料酵母(10克)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗粗糧饅頭的做法步驟1、紅棗浸泡10分鐘左右洗淨2、黃小米隔夜浸泡3、把洗淨的紅棗去掉核4、把隔夜浸泡好的黃小米,瀝乾水分5、把黃小米放入研磨機裏磨成粉6、把磨...
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粗糧饅頭怎麼做-粗糧饅頭的做法
  • 粗糧饅頭怎麼做-粗糧饅頭的做法

  • “今天用的麪粉是家庭小麥粉,玉米麪是粗粒的,不像普通那麼細白,偶爾吃點對身體有好處。”食材明細主料家庭小麥粉(適量)玉米麪(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)粗糧饅頭的做法步驟1、小麥粉與玉米麪混合,放入一小袋安琪酵母,放入適量温水活成光滑面...
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黑全麥粗糧饅頭怎麼做-黑全麥粗糧饅頭的做法
  • 黑全麥粗糧饅頭怎麼做-黑全麥粗糧饅頭的做法

  • “饅頭是中國傳統的麪食之一,為了追求口感,大多數人都喜歡吃白白胖胖的白饅頭。而對於注重養生的人來説,比較喜歡選擇含有粗糧的麪食。”食材明細主料黑全麥粉(150g)温水(76g)酵母(2g)輔料細砂糖(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑全麥粗糧饅頭的做法步驟1、酵母和糖溶於温水...
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椒鹽三色藜麥蕎麥饅頭怎麼做-椒鹽三色藜麥蕎麥饅頭的做法
  • 椒鹽三色藜麥蕎麥饅頭怎麼做-椒鹽三色藜麥蕎麥饅頭的做法

  • 食材明細主料三色藜麥蕎麥饅頭(1個)調料玉米油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)椒鹽三色藜麥蕎麥饅頭的做法步驟1、食材:三色藜麥蕎麥饅頭、玉米油、椒鹽。2、將三色藜麥蕎麥饅頭放在案板上切成片。3、接着,切好的三色藜麥蕎麥饅頭放入鋪有鋁箔紙的烤盤裏,刷上...
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粗糧小窩頭怎麼做-粗糧小窩頭的做法
  • 粗糧小窩頭怎麼做-粗糧小窩頭的做法

  • “粗糧裏面富含維生素和礦物質,營養價值遠高於精白米和精白麪。在各種主食中,精白大米的維生素含量最低,精白麪次之。因為穀類有一個與眾不同的特點:它的維生素和礦物質集中在外層的“粗糙”部分當中,而中間的細白部分含量很低。糙米經過精磨加工之後粗糧裏面含有大量的膳食纖...
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粗糧窩窩頭怎麼做-粗糧窩窩頭的做法
  • 粗糧窩窩頭怎麼做-粗糧窩窩頭的做法

  • “窩窩頭是小時候的記憶。小時候家裏條件不是特別好。回老家,外婆就會蒸這個窩窩頭給我吃,裏面放點幹鹹菜醃幹豇豆什麼的。這生活條件好啦。這個窩窩頭就做得更加精緻了。窩窩頭現在在超市都有賣的。吃起來特別的有味道。”食材明細主料窩窩頭(3個)玉米(一個)青豆(二兩)火腿腸(一...
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椒鹽饅頭丁怎麼做-椒鹽饅頭丁的做法
  • 椒鹽饅頭丁怎麼做-椒鹽饅頭丁的做法

  • 食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(1個)輔料水(適量)調料油(適量)鹽(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽饅頭丁的做法步驟1、冷凍的饅頭蒸熱冷卻,切成丁。2、雞蛋打散,加一點點水,加一點鹽,攪勻。3、饅頭丁放入雞蛋液中,拌勻。4、熱鍋放油,再加熱。5、放入饅頭丁,翻...
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蔬菜粗糧椒鹽卷怎麼做-蔬菜粗糧椒鹽卷的做法
  • 蔬菜粗糧椒鹽卷怎麼做-蔬菜粗糧椒鹽卷的做法

  • “前兩天嘗試做了一次蔬菜粗糧餅,味道竟然出奇的好!第一次發現芹菜葉摻在粗糧裏的感覺那麼棒~呵呵,所以今天又稍加改變了下,來個不用油煎,蒸着吃的椒鹽卷,嚐嚐味道如何哈!”食材明細主料麪粉(300g)小米麪(150g)玉米麪(150g)輔料芹菜葉(100g)配料酵母(5g)白糖(30g)鹽(5g)花椒麪(3g)葵花籽油(少許)其...
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椒鹽煎饅頭怎麼做-椒鹽煎饅頭的做法
  • 椒鹽煎饅頭怎麼做-椒鹽煎饅頭的做法

  • “前段時間冰箱裏有幾個饅頭,自己做的,做的時候糖放少了,一點味道都沒吃出來。某個週末想到煎了算了,煎完撒點椒鹽,這下子嫌饅頭少了。”食材明細主料饅頭(適量)輔料蛋液(適量)調料椒鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽煎饅頭的做法步驟1、饅頭切厚片。這次饅頭做得比較...
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粗糧三色米飯的做法 粗糧細吃--巴馬粗糧三色米飯 粗糧三色米飯怎麼做
  • 粗糧三色米飯的做法 粗糧細吃--巴馬粗糧三色米飯 粗糧三色米飯怎麼做

  • “大家都知道多吃粗糧有好處,但是吃慣精糧的我們,到底是吃不慣粗糧。可以試試精糧和粗糧摻着煮。這次我用的巴馬粗糧,即有粗糧的營養,又又精糧的精細,口感很不錯哦。”食材明細主料大米(150克)巴馬黑米(75克)巴馬紅糙米(75克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧三色米飯的做法步...
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健康粗糧全麥胚芽饅頭怎麼做-健康粗糧全麥胚芽饅頭的做法
  • 健康粗糧全麥胚芽饅頭怎麼做-健康粗糧全麥胚芽饅頭的做法

  • “買到了麥芽,學做麥芽全麥饅頭,本人將全麥麪粉的比例和麥芽的比例提高了。”食材明細主料中筋麪粉(11/4杯)全麥麪粉(1/2杯)輔料酵母(1茶匙)麪包機酵母(適量)1/8高效活性酵母(適量)水(1/21/4杯)麥芽(1/4杯)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)健康粗糧全麥胚芽饅頭的做法步驟1、將水叮成温...
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粗糧蕎麥饅頭怎麼做-粗糧蕎麥饅頭的做法
  • 粗糧蕎麥饅頭怎麼做-粗糧蕎麥饅頭的做法

  • “最近愛上吃蕎麥麪,甜中帶點苦味,看了很多菜譜裏的蕎麥饅頭的做法,決定自己也來試一下,第一次做,酵母和粉的比例都是大概這樣,沒有很準確,我自己加了燕麥和少量雀巢奶粉,過程很簡單,等待發酵很漫長啊有木有,嘻嘻,成品還是滿意的,口感比較紮實,是我喜歡的。”食材明細主料小麥粉(100克)...
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刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)小米麪(200克)輔料玉米麪(100克)酵母(6克)葡萄乾(100克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、麪粉、小米麪、玉米麪中添加酵母和適量温水和成麪糰,餳30分鐘。2、放到面板上揉勻,擀成長方形薄片。3、把葡萄乾均勻撒上。4、從內測順長卷起來...
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粗糧細作蕎麥饅頭怎麼做-粗糧細作蕎麥饅頭的做法
  • 粗糧細作蕎麥饅頭怎麼做-粗糧細作蕎麥饅頭的做法

  • “蕎麥最早起源於中國,栽培歷史非常悠久,種植經驗也很豐富。最早的蕎麥實物出土於陝西咸陽楊家灣四號漢墓中,距今已有2000多年。蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、...
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奶香粗糧饅頭怎麼做-奶香粗糧饅頭的做法
  • 奶香粗糧饅頭怎麼做-奶香粗糧饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)小米粉(適量)雲苓粉(適量)奶粉(適量)輔料發酵粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香粗糧饅頭的做法步驟1、材料如圖。2、加入發酵粉。3、揉成麪糰醒發。4、如此即可。5、揉成長條灑上面粉。6、切成十份再醒發。7、大火蒸15分鐘。8、關火燜5分鐘即可...
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南瓜饅頭屬於粗糧還是細糧
  • 南瓜饅頭屬於粗糧還是細糧

  • 粗糧。南瓜饅頭是常見的麪食,製作的主要食材為南瓜、麪粉、發酵粉,輔料包括白糖、豬油等。製作南瓜饅頭的過程中,也可以添加牛奶等食材,做出來的南瓜饅頭口味會更加豐富。製作南瓜饅頭使用的麪糰,需要發酵至原來兩倍大。吃不完的南瓜饅頭,可以放在常温陰涼處或冰箱冷藏保存。11...
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南瓜粗糧饅頭怎麼做-南瓜粗糧饅頭的做法
  • 南瓜粗糧饅頭怎麼做-南瓜粗糧饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜(500克)特一粉(200克)全麥粉(200克)小米麪(300克)酵母(7克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜粗糧饅頭的做法步驟1、將南瓜去皮。2、切成長方形片狀。3、放入微波爐,用大火蒸10分鐘。4、稍晾製成泥狀。5、依次將特一粉、全麥粉、小米麪、酵母放入盆中。6、倒入...
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南瓜糖三角饅頭怎麼做-南瓜糖三角饅頭的做法
  • 南瓜糖三角饅頭怎麼做-南瓜糖三角饅頭的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)南瓜泥(適量)輔料酵母(適量)清水(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜糖三角饅頭的做法步驟1、普通麪粉加入適量南瓜泥,加入少許乾酵母,南瓜泥常温就可以,不能太熱,會直接把酵母燙死。2、先用筷子攪拌成絮狀,再用手活成光滑的麪糰放温暖處發...
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三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做
  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做

  • “粗糧細做,為餐桌添色彩,為早餐添新意,為家人添健康👍趁假期多做一些放冰箱第二天早上蒸一蒸,配牛奶雞蛋什麼的方便又營養😋,一星期的早餐就輕鬆好多了🤩媽媽還可以多睡10分鐘🤭”食材明細主料麪粉(3份)(各100g)輔料山藥(半根)紫薯(1個)南瓜(1塊)紅薯(1塊)調料酵母粉(3份)(1.5g)水(適量)蔓越莓(...
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紅糖饅頭是粗糧嗎
  • 紅糖饅頭是粗糧嗎

  • 不屬於。紅糖饅頭的是將紅糖水兑麪粉得到的麪糰,再通過發酵和蒸煮的方式做成的,還有一種是還在饅頭內添加紅糖漿作為餡料的也叫做紅糖饅頭,但是在製作的過程中並沒有添加雜糧類的食材,只是將小麥麪粉用紅糖水兑粉,所以紅糖饅頭不算雜糧。...
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椒鹽饅頭鹽怎麼做-椒鹽饅頭鹽的做法
  • 椒鹽饅頭鹽怎麼做-椒鹽饅頭鹽的做法

  • 食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽饅頭鹽的做法步驟1、饅頭切小方丁2、雞蛋打勻,蛋液中加鹽,用雞蛋液裹饅頭粒,要浸透。3、鍋裏放少許油4、將裹好的的饅頭粒放入鍋中5、加入椒鹽粉,炒勻即可出鍋小竅門饅頭粒裹勻蛋液,...
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三色粗糧飯怎麼做-三色粗糧飯的做法
  • 三色粗糧飯怎麼做-三色粗糧飯的做法

  • “懷孕時血糖偏高,那時候為了吃點東西傷透了腦筋,這個三色糙米飯可以讓人吸收的慢一點,血糖平穩一些,同時也不容易胖,但是也不會特別難吃。生二寶時體重控制的很好,整個孕期重了20多斤,出院時差不多體重就恢復了。”食材明細主料大米(適量)輔料糙米(適量)調料黑米(適量)原味(口味)燒(工藝...
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