可口祈福戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

祈福戚風蛋糕，最近家裏的小朋友都喜歡吃蛋糕，我就想説做款蛋糕給他們吃，我在網上找了很多種蛋糕的做法，結果都不太滿意，昨天我去逛蛋糕店，突然發現了這款蛋糕，這款蛋糕的做法也很簡單，而且蛋糕店的師傅人也特別好，他聽説我要學，就免費教我

主料

麪粉 ：適量
牛奶 ：適量
白糖 ：適量
雞蛋 ：適量
玉米油 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好所有食材

分離蛋清和蛋黃

3.把把糖放在蛋黃中攪拌均勻。

4.糖和蛋黃攪拌均勻後，放入玉米油再次攪拌均勻。

5.再倒入牛奶攪拌均勻。

6.再分2-3加入篩好的低筋麪粉，一字形拌勻，不能打圈。

7.蛋黃和麪糊就大公告成了，準備開始打蛋清。

8.蛋清加了剩餘的糖用打蛋器開始打發。

11.取出1/3的蛋清放入蛋黃麪糊中，從下往上翻着拌勻。

12.把剩餘的蛋清倒入蛋黃麪糊中，快速從下往上翻拌勻，時間越快越好，最好掌握在1分鐘之內。

15.快速倒入戚風烤盤中，要用力震盪幾下，幫助排氣哦！我這是八寸烤盤。烤箱上下預熱170度20分鐘。

16.開始烤了，上火150度下火135度烤30分鐘。

17.在上火160度下火150度烤15分鐘，其實已經考好，由於是第一次烤就又烤一會。因為怕考不熟哦！

18.又上火170下火烤160烤15分鐘，拿牙籤試探一下，果真熟了，好開心。

20.好一會兒終於可以見到我的處女作戚風蛋糕了，雖説不是很標準，但還是有點小小滿足哦！