香橙辮子包怎麼做-香橙辮子包的做法

“這次俺也斗膽挑戰一下辮子包，不過沒敢挑戰四股五股甚至更多，先從初級的來吧，循序漸進嘛。
第一次，難免有點緊張，俺哆哆嗦嗦的編着辮子，好在還算有點樣。不免洋洋得意，看來俺在編辮子方面多少還是有點天份的啊。
週末在超市買多了新奇士，天氣涼，總不記得去吃。趕緊做麪包來解決解決吧，不然放到蔫吧，更沒人去吃了。前陣子也用橙汁去做過吐司，喜歡加了橙汁之後的顏色，似乎還有點點淡淡的清香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香橙辮子包的做法步驟

• 1、新奇士處理：對切，去皮，切小塊，放入料理機裏攪拌榨汁。喜歡味道更重的朋友，可以加點橙皮絲和麪粉一起和。
• 2、高筋粉+奶粉+雞蛋+糖+鹽+發酵粉+橙汁攪拌,揉15分鐘,加入奶油繼續揉45分鐘。
• 3、揉至光滑可以拉出薄膜。
• 4、放到暖氣上發酵至2倍大.天氣冷了，反而解決發酵問題。

• 5、輕拍麪糰,趕走空氣.分割滾圓,鬆弛15分鐘。

• 6、處理好橙子。

• 7、......

• 8、搓成長條,長度請根據自家烤盤大小而定。

• 9、取三個長條,排成扇形,用力把三個頭按緊，把左瓣放到中瓣和右瓣的中間。
• 10、將三條交叉編成麻花辮.放入事先抹油的烤盤。
• 11、繼續發酵至兩倍大小。
• 12、取出,刷蛋液，撒油酥粒。
• 13、烤盤放入中層.170度20分鐘.【根據自家烤箱設定烘焙時間和温度】。