蔓越莓酸奶紙杯蛋糕怎麼做-蔓越莓酸奶紙杯蛋糕的做法

“最近兒子不愛吃自己做的酸奶了，其實我也不喜歡吃了，每次做1000克真是愁人，不做粉子很快過期了，想辦法消耗動了不少腦筋，常做戚風，牛奶恰好沒了，就試試酸奶吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓酸奶紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、蔓越莓幹切碎。

• 2、加一些低粉拌勻待用（目的加入蛋糕糊不沉底)。

• 3、雞蛋蛋清蛋黃分離。

• 4、一次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都攪勻。

• 5、加入低粉拌勻，注意不要畫圈拌。

• 6、拌好蛋黃糊待用。

• 7、蛋清加入白醋，分三次加入30克白糖打發。

• 8、打發的蛋白分三次拌入蛋黃糊，再加入裹粉的蔓越莓拌勻。

• 9、蛋糕糊倒入紙杯七分滿。

• 10、入預熱的烤箱170度上下火30分鐘。