橘香蔓越莓紙杯怎麼做-橘香蔓越莓紙杯的做法

“橘香蔓越莓紙杯
每次吃完橘子，都是隨手把橘子皮丟進垃圾桶，殊不知橘子皮的功效竟有這麼大，無論是泡水喝還是做小零食，都是非常美味的，今天我們用橘皮做一款蛋糕，味道也和不錯的；
德普烘焙實驗室製作時間50min、難度3星、人數4人適應人羣：老少皆宜
德普嵌入式烤箱設定：快熱模式、170度、越熱15min、烤制20min
配料：黃油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、雞蛋280g、
白蘭地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋麪粉330g、
蔓越莓50g、新鮮橘子皮150g、”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橘香蔓越莓紙杯的做法步驟

• 1、1、將橘子皮浸泡在清水中，時間約15min；

• 2、2、撈出瀝乾水分，颳去內層白色，切成絲備用；

• 3、3、黃油自然軟化，加入糖粉攪拌；

• 4、4、打至黃油顏色發白，倒入蜂蜜，繼續攪拌；

• 5、5、白蘭地加入雞蛋中打散，分次加入；

• 6、6、慢速加入淡奶油，攪拌均勻；

• 7、7、低筋麪粉和泡打粉混合均勻後過篩加入；

• 8、8、最後加入橘子皮和蔓越莓幹，手動攪拌均勻；

• 9、9、裝入裱花袋，擠入紙杯約8分滿；

• 10、10、放入德普烤箱快熱模式175度，烤制20min

小竅門

小貼士：
橘子皮在調節允許的情況下可以多泡一點時間，再加點糖，口感會更好；
此配方的的量是中號紙杯9個，配方乾果可根據個人喜歡替換：