黑芝麻糊戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻糊戚風蛋糕的做法

“這次的黑芝麻戚風做法比較特別，因為是用了平時即衝即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外，意外的好吃，非常香甜，別有一番風味！
因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味，所以細砂糖的部分比平時的戚風都要少一些糖，這樣吃起來就不膩，而且有黑芝麻的香味，快來嘗試下吧”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻糊戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備所需材料

• 2、牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖，攪拌均勻至糖融化

• 3、黑芝麻糊跟低粉混合過篩

• 4、分次加入步驟一混合物中，攪拌至無干粉無顆粒

• 5、蛋白跟蛋黃分開，蛋黃放入麪糊中，拌勻

• 6、白砂糖分三次加入蛋白中，並用電動打蛋器打發至乾性發泡

• 7、提起打彈頭有直立的小尖角即可

• 8、取三分之一蛋白跟蛋黃糊混合拌勻

• 9、再將麪糊全部倒入蛋白中混合拌勻

• 10、倒入8寸戚風模具中

• 11、烤箱提前預熱，上下火155度，烤35~40分鐘即可（用的是長帝CRDF30A製作，不同烤箱温度有所差異，所以温度僅供參考哦）

• 12、烤完取出倒扣，涼透後脱模

• 13、成品欣賞