自制黑芝麻醬戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

低粉 ：42
蛋黃 ：3個
褐色糖 ：12
黑芝麻醬 ：18
豆漿 ：36
麻油 ：24
黑芝麻 ：12

輔料

蛋白 ：3個
白砂糖 ：54
玉米澱粉 ：6

具體步驟

1. 混合蛋黃，褐色糖，黑芝麻醬攪拌至非常均勻。加入豆漿，攪拌均勻。加入麻油，攪拌均勻。切拌入低粉和芝麻。

2. 蛋白打發到粗泡，加入糖和玉米澱粉，打發至乾性

3. 分三次把2切拌入1，不要消泡

4. 倒入17CM戚風模具，放入預熱到165C的烤箱內烤35分鐘左右

5. 取出馬上倒置。徹底放涼後脱模。