自制黑芝麻蛋糕卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :少許
黑芝麻粉 :15
蛋黃 :4個
牛奶 :60
油 :60
低粉 :75
澱粉 :10
主料
糖 :15鹽 :少許
黑芝麻粉 :15
蛋黃 :4個
牛奶 :60
油 :60
低粉 :75
輔料
蛋白 :4個澱粉 :10
具體步驟
1.將蛋黃打散,加入糖,牛奶,油,等食材,拌勻
2.蛋白分次加入糖,澱粉,打至硬性發泡
3.用少許蛋白放入蛋黃糊中拌勻,
4.再倒入蛋白糊中
5.攪拌均勻
6.倒入鋪了油紙的烤盤中,我在油紙上撒了些蔓越莓,放入預熱170度的烤箱,烤20至25分,
7.取出倒扣,撕去油紙,
8.稍涼後捲起定型半小時
9.再用刀切段即可
無
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