檸香豆沙月餅怎麼做-檸香豆沙月餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香豆沙月餅的做法步驟

• 1、將梘水加入轉化糖漿中(我是直接加的鹼粉和水)

• 2、分三次加入植物油

• 3、這是第一次攪打好後的樣子

• 4、這是第二次攪打好後的樣子

• 5、這是第三次攪打好後的樣子

• 6、加入250克中筋麪粉

• 7、揉成光滑的麪糰

• 8、將月餅麪糰放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏一至兩小時，

• 9、取出冷藏好的麪糰稍微揉一下，豆沙餡準備好，揉成球，備用，

• 10、分切成合適大小的小劑子

• 11、取一個小劑子，用手壓成周圍薄中間厚的麪皮，中間放上豆沙餡。

• 12、用手收攏

• 13、用月餅模壓出花紋，依次做好其他的月餅生胚，入烤箱以180攝氏度烘烤20分鐘左右

• 14、成品圖

• 15、成品圖