－－巧克力紙杯小蛋糕 巧克力紙杯小蛋糕怎麼做-巧克力紙杯小蛋糕的做法 聖誕老人

“孩子英語學校要在平安夜開party，要求每位家長帶一份最拿手的廚藝去分享，想來想去，一是為了應個景，二是要討孩子喜歡，所以就選了這款聖誕老人紙杯蛋糕和糖霜餅乾，沒想到在party上最受歡迎的就是它了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力紙杯小蛋糕的做法步驟

• 1、黃油從冰箱取出，放置室温軟

• 2、加入糖粉用打蛋器攪打至顏色變淺，體積稍稍膨大；

• 3、分三次加入全蛋液，每加一次都要充分攪打均勻，加入香草精攪勻

• 4、2次混合過篩後的低筋麪粉、可可粉、紅曲粉，泡打粉和鹽，

• 5、先加入1/2混合過篩兩次後的粉攪拌均勻，加入1/2牛奶拌勻，再交替加入1/2過篩的粉類和剩下的牛奶拌勻

• 6、加入巧克力拌勻；

• 7、將蛋糕糊盛入紙杯7分滿，排入烤盤中

• 8、烤箱預熱180℃，放入烤箱中層，上下火烘烤25分鐘左右即可。烤好蛋糕用牙籤插入沒後黏糊糊的麪糊即可。

• 9、淡奶油加入糖粉，用打蛋器攪打至紋路清晰，裱花袋裏裝入一枚六齒菊花嘴，裝入奶油霜，取一蛋糕圓頂部切掉三分之二，留三分之一做聖誕老人的帽子

• 10、在切下蛋糕處抹上奶油霜做聖誕老人的臉部

• 11、擠出奶油霜做聖誕老人的頭髮和鬍子

• 12、用巧克力豆做眼睛，彩糖做鼻子即可