鹹骨的做法如何做簡單又好吃-鹹骨粥

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

鹹骨粥，食材簡單而美味，採用精緻豬骨，加濃湯熬製，加入太過香米，文火慢燉。經過長時間的燉煮，香米變得膨脹散開，吸入了大量豬骨鮮湯，湯色奶白透亮，晶瑩潔白。再搭配上嫩綠的小香葱，一來作為點綴，二來還可以去除豬骨的腥氣，增加粥品的香味。喝上一碗，營養又美味。

主料

豬骨 ：500g
大米 ：500g

輔料

米酒 ：適量
香菜 ：適量
生菜 ：適量
水 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.豬骨，太大塊可以剁小塊些

2.豬骨下水中加入米酒煮開，撈起

3.撈起的豬骨

4.瀝乾水分，加入鹽，可以多一點

5.密封好放在冰箱2天以上就可用煮湯或者煮粥

6.2天后的鹹骨

7.電壓鍋中加入大米，再加入適量的水和鹹骨，40分鐘

8.煮好後加入適量的生菜絲拌勻

9.準備香菜和葱花

10.鹹骨粥

烹飪技巧

鹹骨已經夠鹹，煮粥或者煮湯時不要再加鹽，以免太鹹