怎麼去掉魚的土腥味
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清洗乾淨後用鹽、大葱、薑片、料酒浸泡30分鐘。處理乾淨魚需要先把魚鱗和內臟去掉,在把魚的血絲沖洗乾淨,另外需要去除魚背上面的兩條白金。清理乾淨後,把魚放入盆中,加入調料醃製30分鐘,這樣可以去除魚的土腥味。醃製的時候可以蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏靜置。
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土腥味
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清洗乾淨後用鹽、大葱、薑片、料酒浸泡30分鐘。處理乾淨魚需要先把魚鱗和內臟去掉,在把魚的血絲沖洗乾淨,另外需要去除魚背上面的兩條白金。清理乾淨後,把魚放入盆中,加入調料醃製30分鐘,這樣可以去除魚的土腥味。醃製的時候可以蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏靜置。