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關於鮮奶雪露面包的餐飲百科

自制鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃
  • 自制鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉A:230細砂糖:28水B:57高筋麪粉:30蜂蜜:25酵母粉:3動物鮮奶油C:60糖粉:20雞蛋:35奶粉:10鹽:2水:124黃油:25輔料刷蛋液:適量具體步驟1.把A材料除黃油外全部放入麪包機,和至麪糰光滑2.加黃油繼續和麪3.和至麪糰拉...
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美味的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:235g鹽:2g水:124g酵母:2.5g黃油:25g蜂蜜:25g細砂糖:28g雞蛋:35g糖粉:20g淡奶油:60g奶粉:3g蛋黃:1個(泡芙面)輔料具體步驟1.將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、水放入麪包機裏,按揉麪程序。2.揉15分鐘後加入黃油和...
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自己做的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃
  • 自己做的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:235酵母:3全蛋液:35黃油:25奶粉:3糖:28鹽:2牛奶:124輔料高粉:30全蛋:40淡奶油:60水:57蛋黃:5糖粉:20楓糖漿:25具體步驟1.麪糰:高粉235克,奶粉3克,酵母2.6克,糖28克,鹽2克,牛奶124克,全蛋液35克,黃油25克奶粉、糖、鹽...
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鮮奶雪露面包怎麼做-鮮奶雪露面包的做法
  • 鮮奶雪露面包怎麼做-鮮奶雪露面包的做法

  • “這款麪包有一個好聽的名字叫鮮奶雪露,吃它的時候,舌頭會很不聽話的舔裏面的夾餡,甜絲絲,冰涼涼,入口即化,奶香濃郁。長的有點像麪包店裏常見的毛毛蟲麪包但是又不完全是毛毛蟲~我的最愛~請注意:配方為麪包4個量(我翻倍做的),裝飾泡芙8個量,夾餡4個量。”食材明細主料麪包粉(150克)鮮...
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鮮奶油小麪包怎麼做-鮮奶油小麪包的做法
  • 鮮奶油小麪包怎麼做-鮮奶油小麪包的做法

  • “家中常做小麪包,既可以當早餐,又可能當加餐。因為加入了一些蛋糕粉,也就是大家常説的低筋粉,降低了筋度,所以在口感上筋道之中更加鬆軟。成品晾涼後,擠入打發的鮮奶油,更加的香甜。”食材明細主料麪包粉(170克)蛋糕粉(40克)酵母(2.5克)細砂糖(35克)鹽(2克)牛奶(130克)黃油(25克)輔料鮮奶油(10...
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奶油雪露包怎麼做-奶油雪露包的做法
  • 奶油雪露包怎麼做-奶油雪露包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(235克)奶粉(3克)酵母(3克)糖(28克)鹽(2克)水(124克)全蛋液(35克)黃油(25克)輔料黃油(20克)水(57克)鹽(少許)高筋粉(30克)全蛋液(45克)配料黃油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油雪露包的做法步驟1、後油法將麪糰揉至擴展,蓋保鮮膜發酵...
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黑芝麻鮮奶麪包怎麼做-黑芝麻鮮奶麪包的做法
  • 黑芝麻鮮奶麪包怎麼做-黑芝麻鮮奶麪包的做法

  • “這款麪包用的黃油較多,所以烤出來香氣四溢,特別香。強烈推薦大家試一下。方子來自孟老師的一百道麪包中的【西洋香菜鮮奶麪包】,有改動。”食材明細主料高粉(400克)糖(30克)鹽(二分之一小匙)鮮奶(260克)酵母(4克)輔料無鹽奶油(30克)配料無鹽奶油(45克)糖粉(15克)鹽(四分之三小匙)鮮奶(1.5小匙...
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鮮奶土司的做法 鮮奶土司——麪包機麪包之三 鮮奶土司怎麼做
  • 鮮奶土司的做法 鮮奶土司——麪包機麪包之三 鮮奶土司怎麼做

  • “還是全程用麪包機做的麪包,這次全部用鮮奶做、用了黃油,奶香十足、口感更有彈性~~成品效果仍然不錯!有些小遺憾:二發的時候跟親親下樓打羽毛球去了,沒有跟邊上盯着,二發稍稍有些過,烤好後成品頂部有些縮,還好內部組織還行~~(現在天氣熱了,發酵時間會短些)”食材明細主料高粉(300克)...
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鮮奶雪露包怎麼做-鮮奶雪露包的做法
  • 鮮奶雪露包怎麼做-鮮奶雪露包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(1個)低筋麪粉(50克)白糖(60克)黃油(100克)淡奶油(50克)輔料酵母粉(3克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶雪露包的做法步驟1、高筋面加牛奶、酵母、鹽和10克糖20克黃油,揉成麪包麪糰,室温發酵到兩倍大。2、再次揉勻排氣後分成6個劑子...
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鮮奶麪包條怎麼做-鮮奶麪包條的做法
  • 鮮奶麪包條怎麼做-鮮奶麪包條的做法

  • “自己製作的麪包香軟可口,奶香味十足,配上一杯果汁或酸奶作為早餐,一天的能量滿滿。”食材明細主料高筋麪粉(250克)純牛奶(140克)細砂糖(40克)酵母粉(3克)全蛋液(40克)輔料奶粉(15克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶麪包條的做法步驟1、麪包機桶內依次加入雞蛋(打散)、純...
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鮮奶油麪包怎麼做-鮮奶油麪包的做法
  • 鮮奶油麪包怎麼做-鮮奶油麪包的做法

  • “今天拔草了孩子們一直嚷嚷的鮮奶油麪包,這款麪包有着多重的口感,軟軟綿綿的蛋糕加上卡達士醬的香甜和奶味十足的鮮奶油,一入口就化開了,有如吃冰激凌的感覺,深受孩子們喜愛!”食材明細主料高筋麪粉(160g)低筋麪粉(40g)酵母粉(2.5g)細砂糖(35g)鹽(2g)奶粉(7g)蛋液(30g)牛奶(100g)黃油(25g)卡達士...
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雪露面包怎麼做-雪露面包的做法
  • 雪露面包怎麼做-雪露面包的做法

  • “很早很早以前,就吃過一次鮮奶油麪包,説實在吧。我已經忘了它是怎麼樣的味道了,做蛋糕剩下了淡奶油,想起了夾在麪包裏的它。真好吃~下次試試夾卡仕達蛋黃醬的,估計更美味哦”食材明細主料高粉(190g)奶粉(6g)糖(30g)全蛋液(25g)水(90g)鹽(2g)酵母粉(2.5g)輔料無鹽黃油(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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鮮奶QQ小麪包怎麼做-鮮奶QQ小麪包的做法
  • 鮮奶QQ小麪包怎麼做-鮮奶QQ小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)鹽(4克)乾酵母(3克)雞蛋(1/2個)牛奶(100毫升)黃油(30克)麥芽糖(2克)杏仁粉或熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶QQ小麪包的做法步驟1、所有原料除黃油和芝麻以外混合,揉勻。2、揉至表面稍具光滑,加入黃油。3、繼續揉至擴展階段。4、...
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鮮奶蜜豆麪包怎麼做-鮮奶蜜豆麪包的做法
  • 鮮奶蜜豆麪包怎麼做-鮮奶蜜豆麪包的做法

  • “學廚9055金盤5個量。”食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(250克)全麥粉(60克)鹽(4克)細砂糖(10克)奶粉(10克)乾酵母(3克)牛奶(215克)煉乳(25克)黃油(25克)輔料蜜紅豆(適量)高筋麪粉(適量(表面用))奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶蜜豆麪包的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油,蜜豆,外...
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鮮奶西米露的做法 濃濃奶香【鮮奶西米露】 鮮奶西米露怎麼做
  • 鮮奶西米露的做法 濃濃奶香【鮮奶西米露】 鮮奶西米露怎麼做

  • “每天下班的第一件事就是去排隊買新鮮的牛奶,那種現擠的牛奶喝起來就是不一樣!味道香濃新鮮、實惠、無添加劑、健康安全!牛奶的營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且...
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鮮奶雪露的做法 小時候的鮮奶雪露 鮮奶雪露怎麼做
  • 鮮奶雪露的做法 小時候的鮮奶雪露 鮮奶雪露怎麼做

  • “鮮奶雪露這款麪包的名字竟然是那樣清新婉約,它可算是麪包界中最經典的代表,因此被深深地刻在小時候的回憶裏。其奶香濃郁,冰涼涼的夾餡入口即化,總是讓人念念不忘。你還記得這味道嗎?大家來回味一下吧!”食材明細麪包胚高粉(235克)奶粉(3克)細砂糖(28克)鹽(2克)水(124克)雞蛋(35克)酵母(3...
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糙米鮮奶麪包怎麼做-糙米鮮奶麪包的做法
  • 糙米鮮奶麪包怎麼做-糙米鮮奶麪包的做法

  • “家中無糙米,特意去超市買了一把。煮成糙米飯,只用50克,剩下的飯只有自己吃掉了。最後的一點小松子,費了老勁剝出來,竟然夠得上作兩個麪包的量,真是天公有成人之美。松子太小,懶得去內皮了。反正自己這樣的粗糧麪包向來只有自己消受。自己不介意,就沒人介意了。糙米飯的麪包,滾上...
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木瓜鮮奶露怎麼做-木瓜鮮奶露的做法
  • 木瓜鮮奶露怎麼做-木瓜鮮奶露的做法

  • “秋天到了,天氣乾燥,氣温變化特快。無論喝多少水,都總會覺得口乾舌燥、皮膚乾燥,有時候皮膚還會脱皮,秋天的乾燥真的令人有點不是特別舒服,今天跟大家分享我們廣東秋天常做的甜品---木瓜鮮奶露。它香氣濃郁,入口嫩滑。木瓜味道香甜多汁,而且含有多種營養素,包括維生素A、B、B1、B...
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蓮子鮮奶露怎麼做-蓮子鮮奶露的做法
  • 蓮子鮮奶露怎麼做-蓮子鮮奶露的做法

  • “蓮子有防癌抗癌、降血壓、強心安神的作用,並且蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補食品。蓮子鮮奶露的功效:滋補五臟,養心安神,益腎固精,健脾止瀉,抗癌。應用:適用於體質虛弱,心悸怔忡,失眠多夢,噎膈反胃,氣血不足。另可治慢性腹瀉、五更泄瀉、遺精、崩漏、白帶、月經過多等症狀。...
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鮮奶玉米麪包怎麼做-鮮奶玉米麪包的做法
  • 鮮奶玉米麪包怎麼做-鮮奶玉米麪包的做法

  • “原料上以最為家常的雞蛋和牛奶作為主,玉米粒的加入使麪包在鬆軟可口的同時,多了一份別樣的清香。因為是圓形的小麪包,揉麪不要求出大片薄膜,手法亦無須中間鬆弛和整形,只要像做饅頭一樣整理成圓形即可,非常適合家庭日常製作。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(145克)雞蛋(25...
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鮮果奶雪怎麼做-鮮果奶雪的做法
  • 鮮果奶雪怎麼做-鮮果奶雪的做法

  • “夏天到,西瓜大量上市,清甜消暑,人人愛吃。冰涼的冰淇淋也是大小朋友們喜愛的降温食品,兩者搭配,一次性吃個爽,精神抖擻,拔涼拔涼的~現在的麪包機配冰淇淋桶呢,所以雪糕輕鬆做起來,真心方便。”食材明細主料純牛奶(300毫升)軟質鮮奶冰淇淋粉(100克)輔料西瓜(適量)巧克力醬(適量)甜味(口味)...
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奶露面包怎麼做-奶露面包的做法
  • 奶露面包怎麼做-奶露面包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉面粉(100克)白糖(80克)乾酵母(5克)雞蛋(60克(約一個))牛奶(250克)黃油(60克)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶露面包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入40克黃油。3、再攪拌至面...
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鮮奶油玉米麪包的做法 香香甜甜——鮮奶油玉米麪包 鮮奶油玉米麪包怎麼做
  • 鮮奶油玉米麪包的做法 香香甜甜——鮮奶油玉米麪包 鮮奶油玉米麪包怎麼做

  • “想買一小盒淡奶油做冰淇淋的,店家説還是大盒的划算,為了不浪費,於是就拿來做奶油麪包吧此麪包柔軟香甜,有點烤焦的玉米很有嚼頭,喜歡玉米的筒子不妨試試哦(我是將煮熟的玉米剝下來滴)。”食材明細主料高粉(200克)細砂糖(30克)蛋黃(1個)酵母(3克)鮮奶(40克)黃油(20克)甜玉米(100克)輔料鹽(1克)...
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鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法
  • 鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法

  • “烤麪包是一件耗內力的活兒,好久都沒時間碰了,昨天從廚房翻出被打包裝好的麪包機,又開始了不歸路😄。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)鮮奶(130g)輔料玉米油(30g)綿白糖(30g)鹽(1/2匙)酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶甜麪包的做法步驟1、準備好高筋麪粉、玉米油、鮮...
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鮮奶麪包的做法 麪包機版柔軟拉絲鮮奶麪包 鮮奶麪包怎麼做
  • 鮮奶麪包的做法 麪包機版柔軟拉絲鮮奶麪包 鮮奶麪包怎麼做

  • “超簡單的一鍵操作法~麪包機也可以做出柔軟拉絲的麪包~家裏有面包機的親們,可以一試哦~在這裏,我把步驟儘可能寫得詳細,看着似乎有點複雜,其實非常簡單的~”食材明細主料白糖(40g)雞蛋(1個,50克左右)高筋麪包粉(260g)全脂牛奶(120g)輔料耐高糖酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單...
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