幹魷魚怎麼去掉鹹味

多清洗或多泡幾次水。如果是用在燒烤上，建議用清水沖洗幹魷魚多次，將表層殘留的鹽分和雜質沖掉，能一定程度淡化鹹味。若是日常烹煮，可以將過鹹的幹魷魚多次換水泡發，水分能稀釋掉部分鹽分。另外，烹煮幹魷魚時可少加鹽、醬油，適量加點砂糖中和鹹味。