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關於金瓜芋泥的做法的餐飲百科

金瓜芋泥怎麼做-金瓜芋泥的做法
  • 金瓜芋泥怎麼做-金瓜芋泥的做法

  • “金瓜芋泥是潮州一道特色菜,香甜可口,這個版本是被我簡化了的,歡迎大家來試試”食材明細主料芋頭(適量)金瓜(1個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金瓜芋泥的做法步驟1、芋頭去皮洗淨,再切小塊下蒸鍋,嘿嘿,家裏只有這幾個小芋頭,(*^__^*)...2、金瓜去皮去籽瓤3、芋...
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炒芋泥怎麼做-炒芋泥的做法
  • 炒芋泥怎麼做-炒芋泥的做法

  • “炒芋泥加點糖桂花,濃濃的芋泥和桂花香,妙不可及”食材明細主料芋頭(500g)輔料糖(適量)糖桂花(適量)牛奶(適量)玉米油(適量)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒芋泥的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切小塊或片塊,上蒸鍋蒸熟,筷子能輕鬆穿透就可以了2、放入料理機,加些牛奶打成泥3、不粘鍋倒...
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泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做
  • 泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做

  • 食材明細主料芋子(適量)泥鰍(適量)輔料辣椒幹(適量)香葉(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水,放入辣椒幹,香葉,薑片。2、把水燒開後下入處理好的芋子煮開。3、再下入鹽,醬油,料酒,繼續煮至...
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芋泥糕怎麼做-芋泥糕的做法
  • 芋泥糕怎麼做-芋泥糕的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)臘肉(少許)葱(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋泥糕的做法步驟1、香芋切小塊,放入蒸鍋蒸熟。2、臘肉切小丁,葱切碎。3、蒸好的香芋起鍋。4、放入臘肉和葱,少許鹽進行攪拌。5、這樣就可以了。6、鍋中倒油燒熱,放入芋泥糕,小火慢慢煎起兩面有...
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芋泥的做法 花樣美食之芋泥 芋泥怎麼做
  • 芋泥的做法 花樣美食之芋泥 芋泥怎麼做

  • “很多女生應該都喜歡芋頭的味道吧~最近又流行的盒子裏比較受歡迎的應該就有芋泥盒子吧~今天就嘗試做了一下芋泥,沒想到,味道還不錯~(ΦωΦ)”食材明細主料芋頭(300g)輔料黃油(30g)奶油(20g)糖(30g)芝麻(適量)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋泥的做法步驟1、把芋頭洗幹...
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黃金芋泥條怎麼做-黃金芋泥條的做法
  • 黃金芋泥條怎麼做-黃金芋泥條的做法

  • “用芋頭蒸熟壓泥做了點芋泥條,裹上黃金炸粉,金黃色的像一條條小金條,快過年了,挺喜慶討個好口彩!祝大家2016年財源滾滾來!”食材明細主料芋頭(240克)砂糖(40克)生粉(50克)雞蛋(1個)炸粉(80克)花生醬(25克)輔料色拉油(500ml)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金芋泥條的做法步驟1、芋頭洗淨...
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金瓜泥麪包怎麼做-金瓜泥麪包的做法
  • 金瓜泥麪包怎麼做-金瓜泥麪包的做法

  • “金瓜色澤金黃,可以炒、燒、燉,也可以和肉類搭配。蒸熟之後就是軟糯的狀態,可以用這種金瓜泥和麪,蒸饅頭烤麪包都很好,色澤也翻炒好看,金瓜有甜甜的味道,烤麪包時可以少放一些白糖。”食材明細主料麪粉(400克)輔料金瓜泥(240克)酵母粉(2克)調料玉米油(40克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
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太極芋泥的做法 【閩菜】—太極芋泥 太極芋泥怎麼做
  • 太極芋泥的做法 【閩菜】—太極芋泥 太極芋泥怎麼做

  • “閩菜必吃榜-【太極芋泥】芋頭歷來是盤中佳餚。【太極芋泥】是閩菜傳統甜食之一,福州地區逢吉辰喜慶,筵席上多有此菜。它的出名,有一段趣聞:清道光十九年(公元1839年),林則徐為欽差大臣到廣州禁煙時,英、德、美、俄等國的領事為了奚落中國官員,特備了西餐涼蓆“招待”林則徐,企圖讓...
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香芋泥怎麼做-香芋泥的做法
  • 香芋泥怎麼做-香芋泥的做法

  • 食材明細主料小芋頭(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋泥的做法步驟1、小芋頭清洗。2、放進蒸鍋裏蒸熟。3、蒸熟的香芋。4、剝去香芋外皮。5、放點白糖。6、用棒槌。7、槌成香芋泥。8、做好的香芋泥。...
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自制芋泥怎麼做-自制芋泥的做法
  • 自制芋泥怎麼做-自制芋泥的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(500g)輔料紫薯(100g)調料淡奶油(100克)牛奶(200ml)砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制芋泥的做法步驟1、將荔浦芋頭切塊蒸熟。2、放入大碗先手工碾碎。3、將芋頭碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入絞肉機,絞打幾十秒(芋泥中加入紫薯單純只是為...
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芋泥怎麼做-芋泥的做法
  • 芋泥怎麼做-芋泥的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)紫薯(適量)輔料純牛奶(300g)調料白砂糖(適量)煉乳(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋泥的做法步驟1、蒜頭去皮洗淨備用。2、紫薯洗淨去皮備用。3、將芋頭切薄片。4、紫薯也切薄片備用。5、將芋頭和紫薯上鍋大火蒸。6、蒸至芋頭和紫薯斷生。7、蒸好的...
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芋泥豆腐怎麼做-芋泥豆腐的做法
  • 芋泥豆腐怎麼做-芋泥豆腐的做法

  • “綿密紮實的口感,口感特別神奇,弄巧成拙出來的一道菜,可替代減脂期間的主食,同時提供碳水,蛋白質,膳食纖維。”食材明細主料雲南小芋頭(3個)嫩豆腐(一塊)輔料胡蘿蔔(1小段)菠菜(3根)小葱(2根)調料鹽(一丟丟)黑胡椒(一丟丟)香油(一丟丟)辣椒粉(看個人需求)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋泥豆...
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黃金芋泥卷怎麼做-黃金芋泥卷的做法
  • 黃金芋泥卷怎麼做-黃金芋泥卷的做法

  • “今天用丘比特沙拉汁的焙煎芝麻口味用它來調味,做一道黃金芋泥卷。芋泥裏添加一些藍莓,裏面糯糯甜甜的,外面金黃酥脆,蘸上丘比特沙拉汁別具一番滋味。”食材明細主料芋頭(適量)麪包糠(適量)藍莓醬(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金芋泥卷的做...
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芋泥酥怎麼做-芋泥酥的做法
  • 芋泥酥怎麼做-芋泥酥的做法

  • 食材明細主料芋泥(適量)蛋黃液(適量)輔料蛋撻皮(適量)調料黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋泥酥的做法步驟1、蛋黃取出攪勻備用。2、蛋撻皮不需要提前解凍,直接將錫紙取出。3、將芋泥舀入蛋撻皮中。4、再將蛋撻皮收緊口擺放入烤盤中,解凍一會。5、刷上蛋黃液,灑上黑...
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芋泥南瓜餅怎麼做-芋泥南瓜餅的做法
  • 芋泥南瓜餅怎麼做-芋泥南瓜餅的做法

  • “南瓜餅多是甜的,面里加上糖,餡用豆沙的多,一直興趣不大。週末在家裏還多了幾塊南瓜,只有做餅了,幾個小芋頭買了快一週了,晾了都發幹了,想扔了又可惜,創個新吧。”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(70克)小芋仔(50克)生粉(10克)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋...
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自制金瓜香芋泥如何做簡單又好吃
  • 自制金瓜香芋泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小南瓜:一隻小芋頭:5-6個輔料白砂糖:少許煉乳:少許具體步驟1.香芋洗淨,用德爾電蒸鍋蒸半小時,熟透2.蒸芋頭的時候,咱處理好小南瓜,用水果刀取個蓋,取出南瓜瓤,洗乾淨,準備顆松子仁3.芋頭蒸好後,去皮,加少許牛奶用德...
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雙色芋泥的做法 紫金山落雪--極致香濃的紫薯、山芋【雙色芋泥】 雙色芋泥怎麼做
  • 雙色芋泥的做法 紫金山落雪--極致香濃的紫薯、山芋【雙色芋泥】 雙色芋泥怎麼做

  • “紫薯、黃金山芋,色澤美豔,甜美香濃。如果再有醇厚的乳香加持,真是讓人慾罷不能哦!快來試試這道甜品吧!”食材明細主料紫薯(300克)黃金山芋(350克)輔料無鹽黃油(40克)奶粉(25克)糖粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色芋泥的做法步驟1、紫薯,黃金山芋都去皮。紫薯切小指粗的條,...
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芋泥蛋糕怎麼做-芋泥蛋糕的做法
  • 芋泥蛋糕怎麼做-芋泥蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕胚雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)低筋粉(70g)芋泥餡芋頭(500g)紫薯(200g)糖(50g)淡奶油(100g)煉乳(20g)黃油(30g)牛奶(80~150g)裝飾奶油(100g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芋泥蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g攪打乳化+5個蛋黃+低筋粉70g混勻,將烤箱預熱。2、5個蛋清+...
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芋泥餡怎麼做-芋泥餡的做法
  • 芋泥餡怎麼做-芋泥餡的做法

  • “超級喜歡有關於芋頭的一切,於是乎就做了芋泥。”食材明細主料牛奶(適量)輔料煉奶(一勺)奶粉(一勺)淡奶油(一勺)芋頭(半個)調料糖(2勺)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋泥餡的做法步驟1、這個芋頭2斤半左右,我切了一半做芋泥。2、先將芋頭蒸熟。3、將芋頭壓成泥,依次加入糖,淡奶油,牛...
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金香芋泥盅怎麼做-金香芋泥盅的做法
  • 金香芋泥盅怎麼做-金香芋泥盅的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)蛋(適量)蜜花豆(適量)罐頭紅櫻桃(適量)輔料白砂糖(適量)豬油(適量)中筋麪粉(適量)調料生粉水(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金香芋泥盅的做法步驟1、芋頭洗淨去皮,刨絲後放入蒸籠中,以大火蒸約十五分鐘,趁熱放入調理盆中,用擀麪棍搗成泥狀。2、放入調...
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煮芋泥怎麼做-煮芋泥的做法
  • 煮芋泥怎麼做-煮芋泥的做法

  • 食材明細主料芋子(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)芥菜(適量)辣椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮芋泥的做法步驟1、芋子清洗乾淨煮熟。2、剝皮備用。3、鍋中倒入少許油炒香蒜辣椒鹽生抽加入適量清水煮沸。4、加入芋兒用鍋鏟鏟碎。5、煮沸後加入芥菜翻炒均勻即可。6、裝盤...
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芋頭泥怎麼做-芋頭泥的做法
  • 芋頭泥怎麼做-芋頭泥的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(半個)輔料牛奶(適量)調料黃油(200g)白糖(適量)桂花糖(50g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭泥的做法步驟1、在菜市場買了半個荔浦芋頭,讓老闆幫處理乾淨,回家再打去表面氧化的部分即可。2、切成薄片上蒸鍋蒸熟。3、加入黃油,白糖,適量牛奶乘着熱把它拌均勻。...
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焗芋泥怎麼做-焗芋泥的做法
  • 焗芋泥怎麼做-焗芋泥的做法

  • 食材明細主料檳榔芋(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焗芋泥的做法步驟1、檳榔芋去皮,切塊,蒸熟。2、將蒸熟的芋頭取出,搗成泥。3、芋泥比較幹,根據自己喜歡的口感,加入適量水攪勻。4、加入黑胡椒碎和鹽攪拌均勻。5、取適量芋泥放入...
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芋泥棒怎麼做-芋泥棒的做法
  • 芋泥棒怎麼做-芋泥棒的做法

  • “芋泥也可以換成土豆,山藥,裏面可以加芝士,豆沙等餡”食材明細主料芋頭(一個)白糖(適量)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(一個)原味(口味)未知(難度)芋泥棒的做法步驟1、準備芋頭一個。2、切片上鍋蒸熟,我這個比較好蒸5分鐘就熟了,不同品種時間會有相差。3、壓成泥加點白糖,我這個芋頭本身就...
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芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做
  • 芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做

  • “香甜的芋泥包,早餐的好選擇!”食材明細主料芋艿(適量)麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)鹽(一小撮)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)3、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)4、趁熱加入適量...
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