![醬燒刁子魚怎麼做-醬燒刁子魚的做法]( "醬燒刁子魚怎麼做-醬燒刁子魚的做法")
- “今天這刁子魚個頭比較大，鍋都不夠，就直接切成了兩半，將它用醬料燒製。老媽燒得一手好魚，從小我就喜歡看媽媽燒魚，自然，耳濡目染的我就學會了燒魚。醬燒刁子魚，用鹽、薑片等調味料先提前醃製片刻，再將魚的雙面煎成金黃色，加入黃豆醬燒製，燒好的魚肉鮮嫩細軟也不乏緊緻，像海綿一樣吸...
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![香煎刁子魚如何做簡單又好吃]( "香煎刁子魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料刁子魚：2條輔料青辣椒：適量紅辣椒：適量生薑：適量蒜瓣：適量青蒜：適量小葱：適量幹豆豉：適量辣椒醬：適量精鹽：適量白糖：適量白酒：適量醬油：適量米酒：適量具體步驟1.將刁子魚魚鱗打幹淨，剖開魚腹去除內臟，將魚腮去除乾淨，將魚...
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![香蒸刁子魚怎麼做-香蒸刁子魚的做法]( "香蒸刁子魚怎麼做-香蒸刁子魚的做法")
- “在老家湖南為了保存新鮮美味的野生魚，打撈處理乾淨之後，放在火盆上烘乾。想吃了便取一些，煎香了就是一道美味的下酒菜。剛返回北方，一時間適應不了這種乾燥，愛吃的刁子魚乾也改用蒸，味道一樣鮮美，米飯照樣兩碗走起。”食材明細主料刁子魚乾（6只）輔料姜（適量）蒜米（5瓣）小葱白（3根）小葱...
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![紅燒刁子魚怎麼做-紅燒刁子魚的做法]( "紅燒刁子魚怎麼做-紅燒刁子魚的做法")
- “近期是長江刁子魚的收穫季節，湖北武漢的乾燒刁子魚很出名。以前南方都吃不到，現在交通方便了，廣東都可以吃到長江白刁，這種魚肉嫩滑，不帶泥腥味，清蒸紅燒都很美味。”食材明細主料長江白刁（一條）輔料香菜（適量）葱花（適量）姜（適量）豆瓣醬（一勺）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
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![煎燒刁子魚怎麼做-煎燒刁子魚的做法]( "煎燒刁子魚怎麼做-煎燒刁子魚的做法")
- “飯剛吃一點想起來忘拍圖了，成品圖”食材明細主料陽幹刁子魚（8條左右）輔料剁椒醬（3勺）姜（4片）蒜（3瓣）醬油（適量）醋（適量）油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎燒刁子魚的做法步驟1、鍋裏倒入適量油，燒開，放入陽乾魚煎，一條條翻邊，直到兩面金黃，煎過程中注意火候2、調醬，將醬、蒜末、姜...
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![醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做]( "醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做")
- “經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西，但是就是太吸油，今天做個醬燒茄子，先將茄子用水氽一下，能大大減少油的用量，做出來的茄子口感軟糯，一點也不膩，而且超級下飯，晚餐時可不能做這道菜呀。。。”食材明細主料茄子（3個）青椒（1個）輔料橄欖油...
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![香煎刁子魚怎麼做-香煎刁子魚的做法]( "香煎刁子魚怎麼做-香煎刁子魚的做法")
- 食材明細主料刁子魚（適量）青辣椒（適量）食用油（適量）紅辣椒（適量）輔料花椒（適量）香菜（適量）香葱（適量）鹽（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎刁子魚的做法步驟1、準備好上圖食材，刁子魚、花椒，姜蒜，香菜香葱，辣椒。2、將刁子魚洗掉魚鱗。...
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![醬燒茄子鮎魚煲怎麼做-醬燒茄子鮎魚煲的做法]( "醬燒茄子鮎魚煲怎麼做-醬燒茄子鮎魚煲的做法")
- 食材明細主料鮎魚（1條）茄子（4根）輔料蒜（4瓣）葱（2根）姜（1塊）調料豆瓣醬（1茶匙）蠔油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟1、鮎魚清理乾淨，切塊，瀝乾水份。2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。3、茄子切條狀。4、姜蒜切好。5、...
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![醬燒青魚怎麼做-醬燒青魚的做法]( "醬燒青魚怎麼做-醬燒青魚的做法")
- “幾種醬混合燒的，魚先用水焯了去刺再煎，做出來去腥，味美。”食材明細主料青魚（3個）輔料豆瓣醬（2勺）郫縣豆瓣醬（少許）番茄醬（適量）調料生抽（適量）料酒（1勺）葱（半顆）姜（4片）八角（2個）香葉（2個）鹽（1勺）雞精（少許）水（適量）油（適量）蒜（8瓣）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒青魚的做法步驟1、青魚去頭後收...
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![醬燒鮁魚怎麼做-醬燒鮁魚的做法]( "醬燒鮁魚怎麼做-醬燒鮁魚的做法")
- “鮁魚肉制鮮美軟嫩，採用醬燒激發了鮁魚原有的鮮嫩，感覺不錯就跟我一起走吧！”食材明細主料鮁魚（1條，1000g）輔料豆瓣醬（適量）料酒（適量）陳醋（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒鮁魚的做法步驟1、新鮮鮁魚斜刀片成1.5cm塊，加料酒去...
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![香酥刁子魚怎麼做-香酥刁子魚的做法]( "香酥刁子魚怎麼做-香酥刁子魚的做法")
- “香酥刁子魚是湖北一地道家常菜，選用野生刁子魚，也稱白魚，以水生昆蟲、枝角類,小魚、蝦等為食，肉質鮮美細嫩。做法以幹炸為主，一把鹽提味，料酒去腥，白糖提鮮，放少量作料，簡單美味！補腎益腦啃完只剩一根骨的下酒菜！”食材明細主料刁子魚（15釐米左右）輔料麪粉（適量）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（1...
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![醬燒金鯧魚的做法 【醬燒金鯧魚】 醬燒金鯧魚怎麼做]( "醬燒金鯧魚的做法 【醬燒金鯧魚】 醬燒金鯧魚怎麼做")
- “最近都比較喜歡吃金鯧魚，因為魚刺比較少，而且沒有魚鱗，也比較好收拾，無論紅燒、醬燒都好吃，反正我覺得這種魚適合重口味的燒法，下飯的很。”食材明細主料金鯧魚（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）東古豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）陳醋（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）白糖（適量...
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![醬燒鯧魚怎麼做-醬燒鯧魚的做法]( "醬燒鯧魚怎麼做-醬燒鯧魚的做法")
- “黃豆醬燒鯧魚，有滋有味！”食材明細主料鯧魚（1條）輔料黃豆醬（2匙）葱（適量）姜（少許）調料食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒鯧魚的做法步驟1、準備的食材。2、魚去內臟，切花刀。3、熱油小火煎。4、煎至兩面金黃。5、加入黃豆醬、姜，適量清水。6、煮沸騰五分鐘。...
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![醬燒鯧魚的做法 【魯菜】醬燒鯧魚 醬燒鯧魚怎麼做]( "醬燒鯧魚的做法 【魯菜】醬燒鯧魚 醬燒鯧魚怎麼做")
- “菜品特色：魚肉質細膩，醬香味濃，味道鮮美。”食材明細主料鯧魚（2條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）生粉（適量）六月香豆瓣醬（適量）白糖（適量）醬油（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚去淨鰓，內臟洗淨，將鯧魚表面切一字刀，用料酒或醋...
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![醬燒魚怎麼做-醬燒魚的做法]( "醬燒魚怎麼做-醬燒魚的做法")
- “燒魚時加入黃豆醬，味道棒棒噠。”食材明細主料小海魚（5條）輔料黃豆醬（1勺）油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）味極鮮醬油（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒魚的做法步驟1、小海魚洗淨，清理乾淨。2、葱姜切好備用。3、鍋裏油熱，炒香葱姜，加入黃豆醬炒香。4、加入魚煎一下...
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![剁椒香酥刁子魚怎麼做-剁椒香酥刁子魚的做法]( "剁椒香酥刁子魚怎麼做-剁椒香酥刁子魚的做法")
- “食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素A的食物。魚肉中含有豐富的優質蛋白，易消化吸收；脂肪含量低，供熱能低；還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。維生素A可以增強人體免疫功能，在寒冷的的冬季，...
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![油炸刁子魚怎麼做-油炸刁子魚的做法]( "油炸刁子魚怎麼做-油炸刁子魚的做法")
- “兒時的味道”食材明細主料小刁子魚（300）輔料鹽（適量）薑片（5片）料酒（1勺）十三香（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸刁子魚的做法步驟1、選擇大概無名指大小的刁子魚，清洗乾淨放入鹽料酒薑片十三香醃製半小時2、醃製好的刁子魚夾出放入另一個碗中，放入麪粉加少許水，...
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![醬燒鯽魚怎麼做-醬燒鯽魚的做法]( "醬燒鯽魚怎麼做-醬燒鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）薑片（適量）調料黃豆醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒鯽魚的做法步驟1、食材:鯽魚、葱薑蒜、八角、幹辣椒。2、鍋中放油，放入鯽魚煎至兩面金黃盛出。3、鍋中放油，放...
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![醬燒草魚怎麼做-醬燒草魚的做法]( "醬燒草魚怎麼做-醬燒草魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料香菜（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（少許）料酒（適量）鹽（少許）甜麪醬（一勺）香料幹辣椒（適量）大葱（適量）姜（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燒草魚的做法步驟1、草魚洗淨。2、去掉裏面黑膜。3、魚太大，取一部分切小塊。4、香料準備好。5、鍋內...
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![醬燒鱸魚怎麼做-醬燒鱸魚的做法]( "醬燒鱸魚怎麼做-醬燒鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（一條）輔料黃豆醬（兩勺）調料生抽（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）醬燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條，清洗乾淨。2、剁成小塊。3、將每一塊沾上面粉。4、起鍋燒油，鍋熱後下魚塊，不要急着翻動。使一面定型再翻另一面。5、煎至兩面金黃。6、盛出備用。7...
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![醬燒帶魚的做法 家常醬燒帶魚 醬燒帶魚怎麼做]( "醬燒帶魚的做法 家常醬燒帶魚 醬燒帶魚怎麼做")
- “老公超愛吃魚，無論江河湖海，無論蒸炸煎燉，只要是魚他都愛吃！婆婆跟我説過她懷我老公的時候就愛吃魚，所以老公説他愛吃魚是打孃胎裏帶的，天生的！這道醬燒帶魚很簡單，老公也最愛吃，豆瓣醬跟大蒜是這道菜香濃味道的精華，而那一勺香醋更是錦上添花！分享給大家，很簡單哦！”食材明細主料帶...
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![家常燒刁子魚怎麼做-家常燒刁子魚的做法]( "家常燒刁子魚怎麼做-家常燒刁子魚的做法")
- “今天就買來一條刁子魚，來做家常的紅燒口味。先用鹽、薑片和適量高度白酒，拌均勻後提前醃製片刻，再放入鍋中將魚雙面煎至金黃色，隨後加入醬料燒製(如果喜歡，可以加入點辣椒醬)。經過五至八分鐘紅燒後，即可大火收汁，刁子魚像海綿一樣吸滿了醬香的味道，魚肉鮮嫩細軟也不乏緊緻，香氣...
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![紅燒大刁子魚怎麼做-紅燒大刁子魚的做法]( "紅燒大刁子魚怎麼做-紅燒大刁子魚的做法")
- 食材明細主料刁子魚（2條）輔料花椒（適量）姜（適量）葱（適量）紅辣椒（適量）香菜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒大刁子魚的做法步驟1、鍋中油熱放入花椒爆香。2、放入刁子魚煎至兩面金黃色撈出。3、另起鍋燒油，放入姜蒜，紅辣椒，豆瓣醬爆香。...
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![醬燒鰻魚怎麼做-醬燒鰻魚的做法]( "醬燒鰻魚怎麼做-醬燒鰻魚的做法")
- “鰻魚是東洋主力食材。日式照燒，火烤為主，中國則主要是清蒸。今天教大家醬燒，簡單入味。——貓哥”食材明細主料鰻魚（一斤）生薑（一塊）大蒜（4個）大葱（小段）酒（5g）輔料料酒（10g）生抽（20g）白糖（一勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬燒鰻魚的做法步驟1、鰻魚切段，加鹽、料酒和生薑醃製...
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![醬燒帶魚的做法 懶人的做法——醬燒帶魚 醬燒帶魚怎麼做]( "醬燒帶魚的做法 懶人的做法——醬燒帶魚 醬燒帶魚怎麼做")
- “小時候最討厭的就是吃魚，隨着年齡的漸長，居然越來越喜歡吃魚了，而且對於各式的魚也都有着不一樣的喜歡，鯉魚糖醋，鯽魚燉湯，鱸魚清蒸，草魚烤制，帶魚紅燒或醬燒，鯧魚炸制，黃花魚炸制，等以後有空把喜歡吃的魚類做法都發布一下。之前發佈過一個烤魚了，今天發佈第二個醬燒帶魚，雖然還在學...
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味味甜
