花生型月餅怎麼做-花生型月餅的做法

“中秋節以來做了幾次月餅，都很受家人喜歡，不僅形狀可愛，顏色美觀、現做現吃、不攝入任何添加劑、營養又美味(回油後會更好看很好吃)。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

花生型月餅的做法步驟

• 1、先將轉化糖漿、梘水攪打均勻，再加入食用油(最好不用大豆油)攪拌均勻。

• 2、加入中筋麪粉攪拌成絮狀。

• 3、再和成麪糰蓋蓋或覆膜靜置1小時。

• 4、準備黑芝麻餡分成等份(其中有2個是剛剛做麪包剩點豆沙餡做了2個)，搓成團。

• 5、將麪糰也分成12等份，再搓成團。

• 6、將其中1個面劑包入黑芝麻餡料封中朝下，揉成團，再搓成小條狀，放入模具中，壓實後扣出。

• 7、全部製作完成的花生餡月餅坯。

• 8、烤箱先預熱5至10分鐘，上火180度下火160度，燒18至20分鐘。

• 9、花生型月餅成品出爐，放置1至2天回油後顏色會更好看，口感也會很好吃呦。