北方的老闆魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

老闆魚 ：1條

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
花椒麪 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1. 從魚腹剪個口，去掉魚的內臟。將魚投洗乾淨。

2. 用刀把魚身周圍切成一條一條的。

3. 撒一些鹽、花椒麪和少量味精，揉勻，醃一會兒

4. 鍋裏多倒些油，油温升高時，將醃好的魚炸一下，一條條的魚身，隨着温度升高，自然捲曲，有點像魷魚。

5. 炸好魚，將油控出。加入葱姜，翻炒，即可。