![北方的老闆魚如何做簡單又好吃]( "北方的老闆魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料老闆魚：1條輔料味精：適量鹽：適量油：適量花椒麪：適量葱姜：適量具體步驟1.從魚腹剪個口，去掉魚的內臟。將魚投洗乾淨。2.用刀把魚身周圍切成一條一條的。3.撒一些鹽、花椒麪和少量味精，揉勻，醃一會兒4.鍋裏多倒些油，...
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![清蒸老闆魚如何做簡單又好吃]( "清蒸老闆魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸老闆魚最能體現老闆魚肉鮮這一特點，原材料主要是新鮮的老闆魚，主要做法是清蒸，肉質細膩，魚肉的味道更多的得以保留，原汁原味，純粹鮮美，魚香四溢。特別適合老人，孩子，口味清淡的人羣吃吃。主料老闆魚：1條輔料姜：...
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![清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做]( "清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做")
- “鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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![清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- 食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大葱（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、撿出魚身上的薑絲和葱絲，重新換一個盤子，鋪上青紅椒絲和...
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![清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做")
- “魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養，是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚（6條）葱（1段）姜（1塊）原汁醬油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）鹽（少許）輔料蒸魚豉油（半勺）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟...
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![清蒸老鼠斑的做法 年年有餘---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎麼做]( "清蒸老鼠斑的做法 年年有餘---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎麼做")
- “新年少不了魚，寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑，也應應景。”食材明細主料老鼠斑（1條(600g)）輔料姜（1小塊）葱（3根）蒸魚豉油（2大匙）鹽（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸老鼠斑的做法步驟1、老鼠斑清洗乾淨，放1/2大匙的料酒和1茶匙鹽裏外抹勻，醃10分鐘，然後沖洗一...
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![清蒸老虎斑怎麼做-清蒸老虎斑的做法]( "清蒸老虎斑怎麼做-清蒸老虎斑的做法")
- “清蒸後的老虎異常鮮美，一條完全不夠吃。”食材明細主料老虎斑（1條）醃魚用料鹽（4g）料酒（1大勺）胡椒粉（適量）糖（2g）調料薑片（（蒸魚用）10片）葱段（（蒸魚用）6段）料酒（（蒸魚用）15g）薑絲（適量）葱絲（適量）紅辣椒絲（適量）蒸魚豉油（30g）糖（3g）熱油（20g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸老虎斑的做法步驟1、老虎...
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![燉老闆魚怎麼做-燉老闆魚的做法]( "燉老闆魚怎麼做-燉老闆魚的做法")
- “我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”，不知道是不是這個字，反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉，味道鮮美極了！”食材明細主料老闆魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉老闆魚的做法步驟1、老闆魚的正反面，這...
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![紅燒老闆魚怎麼做-紅燒老闆魚的做法]( "紅燒老闆魚怎麼做-紅燒老闆魚的做法")
- “老闆魚肉質細嫩，營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做，這道菜的做法簡單營養豐富，含有豐富的蛋白質，是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸，燜，這些都是不錯的選擇，有時間的話，大家可以換換口味，做一道美味的紅燒老闆魚。”食材明細主料老闆魚（1...
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![清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做]( "清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（1條）輔料黃酒（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中，然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可。6、成品圖。...
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![老闆魚翅拌葱怎麼做-老闆魚翅拌葱的做法]( "老闆魚翅拌葱怎麼做-老闆魚翅拌葱的做法")
- “很好吃的一道涼菜。”食材明細主料幹老闆魚翅（1條）小葱（3棵）輔料味極鮮醬油（適量）醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老闆魚翅拌葱的做法步驟1、幹老闆魚提前泡軟洗淨上鍋蒸熟。2、葱洗淨切絲。3、蒸熟的老闆魚去骨撕成絲。4、加入葱絲。5、加入醋。6、加...
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![老闆魚燉豆腐怎麼做-老闆魚燉豆腐的做法]( "老闆魚燉豆腐怎麼做-老闆魚燉豆腐的做法")
- “對於海鮮我除了白灼、清蒸，就是垮燉，這也是我北方人常用的烹調方法之一。用葱薑蒜熗鍋，再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒，只需鹽、醬油、熱水，再把滷水豆腐切塊入鍋同燉，噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃滷水豆腐的，總覺得它有些苦，但是這道紅燒老闆魚用滷水豆...
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![清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- 食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料葱（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲，姜葱切小，葱葉撕細。3、再擠上檸檬汁，很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜葱，...
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![清蒸辣味方板魚怎麼做-清蒸辣味方板魚的做法]( "清蒸辣味方板魚怎麼做-清蒸辣味方板魚的做法")
- “方板魚，魚肉鮮嫩，魚刺少，無論是蒸是煮，都非常好吃。”食材明細主料方板魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸辣味方板魚的做法步驟1、方板魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，撒上鹽，糖，料酒。2、撒上薑末，蒜...
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![清蒸板栗怎麼做-清蒸板栗的做法]( "清蒸板栗怎麼做-清蒸板栗的做法")
- “板栗：健脾養胃，強筋健骨，止血消腫！今來一款：清蒸板栗，美味營養，好吃不上火哦！”食材明細主料板栗（適量）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸板栗的做法步驟1、取適量板栗。2、清洗乾淨，背部切十字花刀，小心手哦。3、上開水鍋蒸制。4、蒸三十分鐘。5、打開鍋蓋都笑的咧...
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![豉汁老闆魚的做法 招財進寶----豉汁老闆魚 豉汁老闆魚怎麼做]( "豉汁老闆魚的做法 招財進寶----豉汁老闆魚 豉汁老闆魚怎麼做")
- “用老闆魚來做新年菜，寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚（一條約1000克）豆腐（250克）輔料葱絲（5克）薑絲（5克）青筍絲（5克）配料料酒（5克）葱（10克）花生油（10克）蒸魚豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉汁老闆魚的做法步驟1、老闆魚取出內...
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![老少皆宜的清蒸桂魚圖解]( "老少皆宜的清蒸桂魚圖解")
- 清蒸桂魚肉質十分細嫩，以無膽和少刺而大受歡迎。桂魚中含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀等多種營養元素。由於肉質細嫩易消化，所以是非常適合小孩、老人食用的。桂魚的蒸魚時間根據魚的大小而有所不同，時間最多不要超過8分鐘，否則魚肉被蒸老了口感就不夠鮮嫩。主料桂魚：一條輔料姜：一...
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![老闆魚豆腐湯怎麼做-老闆魚豆腐湯的做法]( "老闆魚豆腐湯怎麼做-老闆魚豆腐湯的做法")
- 食材明細主料老闆魚（1斤）輔料豆腐（適量）配料大料（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中，燒。燒好之後將花椒大料剔除，繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入適量姜碎和葱花爆香。3、放入老闆魚，煸炒4、放入料酒，翻...
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![清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做]( "清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做")
- “對於一個土生土長的白洋澱人，對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的，不管是魚，蝦，螃蟹，水蠍子都是我喜歡吃的，並且是百吃不厭，魚的做法有很多種，最鮮美的吃法當屬清蒸了，不需要繁瑣的過程，只用蒸魚豉油加上點葱姜，鹽，上鍋蒸幾分鐘，一道原汁原味鮮美無比的清蒸魚就好了！”食材明細主料鱸魚...
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![清蒸老鴨怎麼做-清蒸老鴨的做法]( "清蒸老鴨怎麼做-清蒸老鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（半隻）輔料薑絲（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清蒸老鴨的做法步驟1、薑絲備用。2、熱鍋入油放入薑絲煸炒出香味。3、老鴨清洗乾淨後剁塊，放入翻炒至變色。4、放入適量鹽，生抽，黃酒燜煮五分鐘。5、盛入深盤裏連同...
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![醬燒老闆魚怎麼做-醬燒老闆魚的做法]( "醬燒老闆魚怎麼做-醬燒老闆魚的做法")
- 食材明細主料老闆魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料香辣醬（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。葱薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香葱薑蒜。3、放入老闆魚。4、烹入醋、料酒。5、放入香辣醬。6、加...
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![老闆魚怎麼燉]( "老闆魚怎麼燉")
- 老闆魚，這個聽起來名字拽拽的魚，對於小編來説真的是超愛吃，老闆魚燉豆腐是小編最愛的菜餚沒有之一，從小到大小編就特別愛吃老闆魚，那麼，今天，小編就來給大家介紹介紹老闆魚的各種做法，介紹老闆魚怎麼燉才最好吃。老闆魚怎麼燉一、老闆魚燉豆腐1.食材老闆魚750g、豆腐250g、油適量...
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![清蒸板栗南瓜怎麼做-清蒸板栗南瓜的做法]( "清蒸板栗南瓜怎麼做-清蒸板栗南瓜的做法")
- 食材明細主料板栗南瓜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸板栗南瓜的做法步驟1、板栗南瓜去瓤洗淨。2、切成小塊。3、放到盤中，上鍋蒸10—15分鐘。4、粉面又香甜的蒸南瓜，很好吃。...
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![家常燴老闆魚怎麼做-家常燴老闆魚的做法]( "家常燴老闆魚怎麼做-家常燴老闆魚的做法")
- “提到老闆魚這個名字，相信沿海地區的朋友都不陌生，在過年前的海鮮市場上，經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中，老闆魚屬於價格相對實惠的魚種，因此在很多家庭的餐桌上都能見到，或燉或炸，就着玉米餅子或者饅頭吃都不錯。過年時炸了好多老闆魚，吃的慢的就不太香脆...
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![清蒸鱸魚的做法 老菜新做——清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做]( "清蒸鱸魚的做法 老菜新做——清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做")
- “老菜新做——清蒸鱸魚之前做過很多次這道菜，但都沒有試過放魚露調味，這次試着調入，我只能説一個字：讚不絕口。魚露味道鹹而帶有魚類的鮮味，與鱸魚本身不起衝突，兩者結合在一起味道更上一個層次。沒有試過的親可以試試，味道真的很不錯喔~~！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料青椒（1個）紅椒...
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味味甜
