豆芽粉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃豆芽 :400g
鹽 :適量
花椒 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
辣椒粉 :適量
生抽 :適量
主料
粉絲 :300g黃豆芽 :400g
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
辣椒粉 :適量
生抽 :適量
1.準備好原料,洗淨備用。
2.粉絲加温水泡5分鐘。
3.鍋裏加油,油熱後放入葱、辣椒粉、花椒,炒出香味。
4.放入豆芽翻炒,加入生抽、老抽適量。
5.加入鹽適量。
6.加入粉絲。
7.加水400ml,把豆芽和粉絲攪勻。
8.蓋上鍋蓋燜5-8分鐘,中間要翻2次,防止粉絲粘鍋。
9.粉絲熟透後盛盤。
粉絲先泡,不要用開水,要温水,不要泡膩了。加好材料燜的時候一定要翻兩次防止粉絲粘鍋。
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