綠豆芽炒肉絲粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

粉絲 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
大葱 ：適量
大蒜（白皮） ：適量
姜 ：適量
花生油 ：適量
澱粉(豌豆) ：適量

具體步驟

1. 將綠豆芽掐去兩頭，洗淨，瀝乾水；

2. 細粉絲用温水泡透，瀝淨水；

3. 豬肉洗淨，切成細絲，用濕澱粉10克（澱粉6克加水）抓勻上漿；

4. 鍋內加油燒熱，放入肉絲滑炒至熱；

5. 放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒勻；

6. 放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成。