卡通煎蛋曲奇怎麼做-卡通煎蛋曲奇的做法

“超級可愛卡通的煎蛋曲奇，簡直愛不釋手了！看着心情都超讚的～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通煎蛋曲奇的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、黃油軟化，手指可輕易按下去即可，加入25克糖粉，用刮刀充分拌勻。

• 3、分3次加入雞蛋液拌勻，完全拌勻後再加入下一次雞蛋液的量。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、用刮刀拌至無干粉狀態。

• 6、用保鮮膜包入150克餅乾麪糊，放入模具中整形，長10cm，寬和高為4cm的立方體，冷凍30分鐘。

• 7、剩餘的麪糊加3克可可粉，揉成均勻的麪糰。

• 8、放上一張保鮮膜，可可麪糰擀成長為16cm，寬為10cm的薄片狀。放上冷凍好的原色麪糰。

• 9、利用保鮮膜從左到右貼合的捲起來，入冰箱冷凍10分鐘。

• 10、冷凍完畢取出，用刀切片狀，切了11片。

• 11、依次擺入不粘烤盤中。

• 12、入預熱的烤箱中，上下火175度約15分鐘。

• 13、26克糖粉中加4克清水，攪拌均勻。

• 14、餅乾完全冷卻後，淋上少量糖液。

• 15、剩餘糖液加0.5克南瓜粉拌勻，裝入裱花袋中，剪個小口。

• 16、往凝固的白色糖霜中擠出一小點，作為蛋黃。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

小竅門

根據各自烤箱情況調整烘烤温度和時間。