酒香蔓越莓餅乾怎麼做-酒香蔓越莓餅乾的做法

“在君之的方子基礎上，減少了黃油、減少了糖分、增加了米酒，香味更濃，味道也是相當不錯的説。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酒香蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、蔓越莓幹，提前一個小時用自制的米酒浸泡。如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。

• 2、加入一個蛋黃，攪拌均勻

• 3、倒入蔓越莓乾和米酒。

• 4、篩入低筋麪粉

• 5、加入玉米澱粉，攪拌均勻

• 6、攪拌均勻，成為麪糰。

• 7、用餅乾模具，將麪糰整形。並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)

• 8、凍硬好的的方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。上下火，165度，中層，約15分鐘