蔓越莓香甜餅乾怎麼做-蔓越莓香甜餅乾的做法
- 糕點
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“很火🔥的蔓越莓餅乾🍪,第一次吃是閨蜜買來給我的,然後就喜歡上了這個味道。雖然很多人都在做,而且也很簡單,我也還是跟着出了一份教程,更加詳細一些的,給大家做參考哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓香甜餅乾的做法步驟
1、首先看一下我選用的材料。
2、按照圖示選好量。這裏圖片裏面有標註,就不需要大家在往上去翻看了
3、首先:先軟化黃油(也可以選擇提前將黃油取出,自然軟化)
4、加入糖,攪拌均勻,不需要打發哦!(個人覺得糖粉與糖並無太大區別,所以沒有糖粉的用糖也可以)
5、加入蛋液,攪拌均勻。(這裏説一下,這個蛋其實是可以根據自己喜好來加的,想濃一點就全加,不喜歡太濃可以只加一勺。如果不喜歡太黃的,也可以加全蛋液)這個東西做多了,自然不用太和別人一樣
6、將蔓越莓幹切碎,倒入盆中攪拌均勻
7、篩入低粉,攪拌均勻(這裏可能會出現麪糰幹或者稀,這取決於蛋液的多少,我個人喜歡濃一點的,所以也相對的麪糰會軟一些。如果不喜歡的,請參照上面步驟,加一勺蛋液)
8、揉成麪糰。(如果是蛋液就是偏黃色,全蛋液就是偏白色)
9、可用手整成長方形,也可用模具。(之後要冷凍一小時哦)
10、將凍硬的長方形麪糰切成片。(這裏自己感覺切的差不多均勻即可,因為我也沒有用尺子去量)
11、切好後,放入預熱好的烤盤;165度,中層,20分鐘,至表面微金黃色即可。(如果材料配比不同,這個温度也沒有問題,只要在烤的過程中多觀察下,別烤糊了就OK)
12、最後的成品圖哦
小竅門
看了很多人的教程,也看了很多人的評論,這裏我説一下,關於預熱:就是把烤箱的温度在沒放進餅乾之前就先熱幾分鐘,具體時間2-3分我覺得就可以了。給大家做個參考
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