青蛙棗泥擠擠包怎麼做-青蛙棗泥擠擠包的做法

“上次做了龍貓擠擠麪包，這次又想做一個青蛙的樣子。別人家的青蛙都是方形臉，但是，我非要把我的青蛙塑造成一個瓜子臉（雖然是倒瓜子.......）。裏面添加了自制的棗泥餡，味道也是不錯呢~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蛙棗泥擠擠包的做法步驟

• 1、高筋麪粉放入麪包桶中，對角線放白糖、食鹽，中間放酵母，倒入榨好的芹菜汁。（這個季節菠菜不常見了，所以我就用的芹菜。）

• 2、根據麪粉的吸水性再適量的添加清水，第一次和麪程序結束後，放入黃油。

• 3、第二個和麪程序結束。

• 4、室温進行一發。

• 5、拿出來麪糰排氣。

• 6、分成62g一個的麪糰，共六份。

• 7、中間放入5g的棗泥餡。

• 8、收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具，中間放了一個布丁杯。

• 9、烤箱中放一碗熱水，進行二發。

• 10、另一份38g原味麪糰，用來做眼睛。

• 11、分成六份。

• 12、青蛙身體二發完成。

• 13、將眼睛繼續一分為二，粘在綠色麪糰上。

• 14、預熱烤箱，上下火190度20分鐘。

• 15、觀察表面上色顏色，我在剩餘10分鐘的時候加蓋錫紙。

• 16、烤好以後自然放涼，脱模。

• 17、用巧克力筆畫出表情。

• 18、哈哈~

• 19、棗泥餡兒的青蛙包。

• 20、開吃啦~

小竅門

1.可以講餡料換成任意自己喜歡的。
2.烤箱設置僅供參考。
3.相比滿滿一方烤盤的擠擠麪包，我這個分量偏少。