生日蛋糕的做法 生日蛋糕【黃桃生日蛋糕】 生日蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生日蛋糕的做法步驟

• 1、6寸戚風蛋糕胚一個。

• 2、黃桃3塊，奶油250ML

• 3、蛋糕去掉表皮，切開成2份。

• 4、奶油加入適量的糖粉（一次不要加太多，可以分次，根據自己的口味來加）。

• 5、奶油打至全發。

• 6、先鋪一片蛋糕在托盤上，然後放在可以轉動的糖果盤上面。

• 7、黃桃一部分切碎，鋪在蛋糕上面。

• 8、在黃桃表面鋪一層奶油。

• 9、蓋上另外一片蛋糕，並堆上奶油。

• 10、用刮板均勻的抹平（右手拿刮板，左手慢慢的以均勻的速度轉動裱花台）。

• 11、剩下黃桃切片

• 12、在蛋糕上均勻的碼上切好的黃桃。

• 13、選好裱花嘴，套好裱花袋

• 14、在蛋糕上面擠出你想要的花型即可。

• 15、這個是我用來當裱花台的糖果盤，底部可以轉動的。省了一筆買裱花台的錢哈

小竅門

黃桃儘量切得均勻些，這樣碼出來更漂亮。

裱花的時間不易過長，不然奶油容易融化。

握裱花袋的時候可以帶個橡膠手套或者隔熱手套，防止手的温度融化奶油。