紅糖粘玉米麪發糕怎麼做-紅糖粘玉米麪發糕的做法

“紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖粘玉米麪發糕的做法步驟

• 1、葡萄乾提前泡好。

• 2、紅糖加入開水攪拌使紅糖溶化。

• 3、加入粉類，玉米麪和白麪的比例5；1【根據自己喜歡配比】

• 4、攪拌均勻成稠糊。

• 5、用温水把酵母化開。

• 6、倒入玉米糊中攪拌均勻。

• 7、加入葡萄乾繼續攪拌。

• 8、將麪糊放入鋪好屜布的籠屜中。

• 9、蓋上鍋蓋於温暖處發酵至兩倍大。

• 10、大火蒸30-40分鐘。立即取出，揭開屜布放涼。

小竅門

嘮叨；麪粉和玉米麪的比例可根據自己的喜歡。蒸完立即取出，趁熱容易揭開屜布，而且不粘。