紅薯花朵麪包怎麼做-紅薯花朵麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯花朵麪包的做法步驟

• 1、紅薯切片蒸熟後碾壓成泥晾涼

• 2、將所有材料混合，揉至麪糰出膜。

• 3、將麪糰發酵至用手粘麪粉在上面戳洞，洞口不回縮的狀態。

• 4、發酵好的麪糰取出排氣後滾圓。

• 5、將麪糰分成8份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

• 6、將麪糰擀成圓餅

• 7、用剪刀在麪餅上等距剪6個口，中間不要剪斷。

• 8、將麪包坯放入烤盤進行二次發酵。

• 9、發酵至麪糰膨脹約2倍大小即可。

• 10、在麪糰表面刷蛋液，中間撒杏仁片，放入預熱好的烤箱180度烘烤約20分鐘。