燕麥片脆餅的做法 【燕麥片脆餅】香脆的餅乾讓你每天吃到我的愛 燕麥片脆餅怎麼做

“説到這款餅乾，原方來自《孟老師的100道餅乾》，不過被我改動了下。原方是50克黃油融化後使用，所以我跳過融化這步直接使用了色拉油，沒有黃砂糖就直接用了綿白糖，原方中50克糖量換成了40克，喜歡甜的就加50克。餅乾烤好後很香脆，不説的話，一般人還真不太嘗的出是燕麥。喜歡脆餅乾的可以試試哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥片脆餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。

• 3、再加入雞蛋液攪拌均勻。

• 4、加入燕麥片。

• 5、攪拌均勻。

• 6、篩入低粉和泡打粉。

• 7、用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻。

• 8、包起來冷藏半小時。

• 9、搓成小球，按扁，鋪在烤盤上。

• 10、烤箱預熱，170度約烤18分鐘，上色後關火燜10分鐘即可。

小竅門

◎色拉油可以換成黃油，將50克黃油和砂糖小火加熱到黃油融化（砂糖不融化沒關係），放涼後繼續下面的步驟。

◎方子中的糖可以用黃砂糖、紅糖，別有一番風味。

◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。