黑糖漿豆渣餅怎麼做-黑糖漿豆渣餅的做法

“黑糖漿香得很特別，用來煎餅也許會很香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑糖漿豆渣餅的做法步驟

• 1、用一大碗，放將豆渣、麪粉，加水順一方向攪拌成象蛋糕糊差不多稠，總之就不要太稀，邊攪拌邊放糖漿，甜度自己掌握；

• 2、用一平底鍋，放很薄一層油，倒入麪糊，不要太薄，太薄會翻爛，因這種麪糊粘稠性不大；

• 3、中慢火煎到底部凝固了，發出少許香味，用鏟子翻轉再煎，兩邊輪流煎，煎成深金黃色；

• 4、煎好後整塊吃也可以，掛在脖子上吃也行，象小時候媽媽講的故事，有個大懶蟲懶到不會煮任何東西吃，很懶，他媽媽出門怕餓壞他，在他脖子上掛個大餅，開玩笑的，如果你講究些分割成塊再食用也可。

• 5、煎好後整塊吃也可以，掛在脖子上吃也行，象小時候媽媽講的故事，有個大懶蟲懶到不會煮任何東西吃，很懶，他媽媽出門怕餓壞他，在他脖子上掛個大餅，開玩笑的，如果你講究些分割成塊再食用也可。

小竅門

一、這種糖漿做餅和蒸糕很是很好的選擇；
二、麪糊不宜太稀，下糊時不要太薄，否則煎起來會爛不能成整塊。