紅糖豆渣鬆餅怎麼做-紅糖豆渣鬆餅的做法

“白糖原味的的豆渣鬆餅受到好評。雖然有好些個都被拿去充當了肉包子，但沒有一人感覺到豆渣的存在，並對它造成的口感提出質疑。頗受鼓舞，繼續探索不同口味的豆渣鬆餅。
都説女子不可百日無糖，而紅糖一向被認為是屬於女孩子的佳品，就來個紅糖味。更喜歡紅糖的味道，同樣的用糖量，紅糖鬆餅吃起來不像白糖餅那樣感覺略微偏甜，而且口味更豐富，更香。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖豆渣鬆餅的做法步驟

• 1、用料

• 2、將紅糖豆渣倒入大碗

• 3、攪拌均勻

• 4、加入清水

• 5、攪拌至紅糖溶化，成均勻糊狀

• 6、麪粉和泡打粉混合，篩入碗中

• 7、調成稠厚的糊狀

• 8、平底鍋燒熱，放入適量麪粉，攤開

• 9、底面金黃，翻面，煎另一面

• 10、兩面金黃，出鍋晾涼

小竅門

用水量需根據豆渣含水量酌情調整。
紅糖用量可以根據自己口味增減。
調好的麪糊應該呈稠厚能流動的狀態