豆渣鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：60g
泡打粉 ：1小匙
蛋 ：2顆
豆渣 ：150g
原味豆漿 ：300㏄
蜂蜜 ：1大匙
奶油 ：25g

輔料

具體步驟

1. 將低筋麪粉與泡打粉過篩備用；奶油融化備用。

2. 將蛋打勻，與豆渣一起混拌均勻，再依序加入豆漿拌勻，加入作法1過篩的粉類拌勻，加入蜂蜜拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置30分鐘以上。

3. 平底鍋燒熱，塗上薄薄一層奶油（份量外），將適量作法2的面煳倒入鍋中，用小火慢煎至餅皮凝結可脱離鍋身時，即可對摺起鍋，切半擺盤，淋上蜂蜜享用。