椰蓉紅棗麪包怎麼做-椰蓉紅棗麪包的做法

“做了很多面包了，總也吃不膩，隨便放點什麼都很好吃，家裏有很多的紅棗，紅棗有補氣養顏的功效，多吃紅棗對身體很有好處，麪包中加點紅棗會讓麪包更香甜哦~~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉紅棗麪包的做法步驟

• 1、準備好原料

• 2、將除黃油和紅棗的所有原料混合，將牛奶一點點加進去

• 3、攪拌成絮狀後再揉成光滑的麪糰

• 4、這時將軟化的黃油放進麪糰中揉成能拉出薄膜的擴展階段

• 5、將麪糰放進容器中在温暖處發酵一小時左右（我當時有事要出門，一時回不來，就放在陰涼的地方發酵了3個小時）

• 6、發酵至兩倍大左右取出，麪糰不回縮不反彈就證明發好了（回來發現麪糰發得很大了，用手指試了一下，還好沒有發過頭）

• 7、麪糰排氣後分成12份，滾圓後鬆弛10分鐘

• 8、將麪糰幹成圓形，翻面後將紅棗碎放在麪糰中，包起來粘緊，輕揉成圓球形

• 9、在烤箱中最後發酵半小時，麪糰是原來的兩倍大

• 10、取出刷上蛋液，並均勻的灑上椰蓉

• 11、烤箱175度，25分鐘左右烤至金黃色即可取出