金盞鮮貝的做法 金盞鮮貝Fancy Dinner 之主菜之三 金盞鮮貝怎麼做
- 創意菜
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“為FancyDinner專門設計主菜之三”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金盞鮮貝的做法步驟
- 1、鮮貝洗淨,用鹽,胡椒和紅酒醃片刻
- 2、平底鍋燒熱,下黃油融化,下鮮貝煎2分鐘翻面再煎一分鐘盛起
- 3、油炸雲吞皮擺盤裏,把煎好的鮮貝分別擺在每一片雲吞皮上,然後在每顆鮮貝上澆上自己喜歡的醬汁,即可
小竅門
澆在鮮貝上的醬汁一定要用水澱粉收濃稠。
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