當前位置:味味甜 >

關於主菜的餐飲百科

Dinner之主菜之一 豉油皇玉簪蝦怎麼做-豉油皇玉簪蝦的做法 豉油皇玉簪蝦Fancy
  • Dinner之主菜之一 豉油皇玉簪蝦怎麼做-豉油皇玉簪蝦的做法 豉油皇玉簪蝦Fancy

  • “為FancyDinner專門設計主菜之一”食材明細主料大蝦(4只)輔料蘆筍尖(4條)配料豉油皇(適量)水澱粉(適量)鹽(少許)黑胡椒粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇玉簪蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮留尾,開背,把蝦尾穿到蝦的前端盤起來2、用鹽、黑胡椒粉、料酒醃片刻,與蘆...
  • 20222
五香脆皮雞的做法 五香脆皮雞Fancy Dinner 之主菜之二 五香脆皮雞怎麼做
  • 五香脆皮雞的做法 五香脆皮雞Fancy Dinner 之主菜之二 五香脆皮雞怎麼做

  • “為FancyDinner專門設計主菜之二”食材明細主料土雞(半隻)輔料蓮藕(適量)配料五香滷料包(一袋)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香脆皮雞的做法步驟1、所有的調料和雞放鍋里加水淹過雞身,大火燒沸,轉中火慢煮30分鐘直到用筷子...
  • 19722
鹽焗走地雞的做法 【鹽焗走地雞】---端午節家宴之主菜 鹽焗走地雞怎麼做
  • 鹽焗走地雞的做法 【鹽焗走地雞】---端午節家宴之主菜 鹽焗走地雞怎麼做

  • “前幾天,LG回家,家裏嫂子送了雞和鴨子。早上惦記着還有一隻走地雞在樓上耍,打算捉下來做鹽焗雞了。聽LG説有一晚在樓上找它找了一圈,最後居然發現它飛到小樹上躲起來了,哈哈。。。。。。。 經過我的一翻耕耘和苦鬥,幾道家常菜菜就做好了,比下館子還方便呢。”食材明細主料走地...
  • 24838
三脆雞丁的做法 三脆雞丁——既是零食也是主菜 三脆雞丁怎麼做
  • 三脆雞丁的做法 三脆雞丁——既是零食也是主菜 三脆雞丁怎麼做

  • “小姿自創的一道菜,當做零食吃也是不錯的選擇呢。冬天吃不怕上火營養價值也很高。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。玉米富含維生素C等,有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病等作用。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小...
  • 21201
主菜是超大一份土豆燉牛腩-只需要200元的中式大套餐
  • 主菜是超大一份土豆燉牛腩-只需要200元的中式大套餐

  • 能吃到這麼大一份的土豆燉牛腩也是好難得啊!“木雨軒餐廳”198元的無人套餐就有這麼大一份的燉牛腩,而且還有一份清蒸鱸魚,魚又大又嫩,鮮美無比。牛腩是提前燉好的,所以上菜速度超快。牛腩燉得很香,土豆也燉得粉粉糯糯的,超級好吃。清蒸鱸魚很大一條,很鮮美。炸蘑菇超級好吃的,很...
  • 30884
蘆筍炒口蘑的做法 【蘆筍炒口蘑】配菜的奇妙主菜味 蘆筍炒口蘑怎麼做
  • 蘆筍炒口蘑的做法 【蘆筍炒口蘑】配菜的奇妙主菜味 蘆筍炒口蘑怎麼做

  • “吶,今天就用兩種食材來做,蘆筍,口蘑如果你想吃中式的,就用植物油來炒我做的是西式的,所以我用黃油來炒,還有奶香味”食材明細主料蘆筍(適量)口蘑(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒口蘑的做法步驟1、準備蘆筍這一把,差不多11塊錢,我在華堂...
  • 17926
增肥晚餐主菜有哪些
  • 增肥晚餐主菜有哪些

  • 一些人忙着減肥,抱怨就連喝水也會胖幾斤,時不時羨慕那些瘦子,怎麼吃什麼都不長胖。殊不知那些瘦子實際有時還挺羨慕胖子的,他們實際吃什麼都不長肉,就是因為運化功能差,吃下去的不消化,也是一種病態。有些瘦子在還想盡辦法通過藥物來增肥,實際是藥三分毒,只有合理的飲食,吃的健康,才...
  • 28864
當主菜或配菜都好吃-韭菜香菜
  • 當主菜或配菜都好吃-韭菜香菜

  • 韭菜香菜民間都有補腎壯陽的説法,這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單,但是有些人又對這兩種食材很愛,小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個季節是韭菜當季,老話説當季食品不上火。韭菜香菜,當主菜或配菜都好吃一、吃香菜的好處1...
  • 13144
吃火鍋必不可少的主菜有什麼
  • 吃火鍋必不可少的主菜有什麼

  • 主菜有黃豆芽、魷魚花、烏雞卷、番茄、山藥、脆皮腸、香菇、娃娃菜、生菜、麻辣牛肉、牛蛙、小青菜、金針菇、西蘭花、無骨雞爪、臘腸、捲心菜、海帶結、青魚片、黃瓜、藕片、肥牛卷、鴨腸、豬腦花等。...
  • 32351
三杯排骨如何做簡單又好吃-我們的情人節主菜
  • 三杯排骨如何做簡單又好吃-我們的情人節主菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500g香菇:300g薑片:若干蒜瓣若干:若干生抽:50ml黃酒:100ml香油:100ml糖:一小勺輔料具體步驟1.排骨洗淨,用開水汆燙撇去血沫,撈出備用;2.製作三杯醬汁,將生抽、黃酒、香油、糖混合均勻,入鍋燒開;3.排骨和姜蒜碼入砂...
  • 14624
金盞鮮貝的做法 金盞鮮貝Fancy Dinner 之主菜之三 金盞鮮貝怎麼做
  • 金盞鮮貝的做法 金盞鮮貝Fancy Dinner 之主菜之三 金盞鮮貝怎麼做

  • “為FancyDinner專門設計主菜之三”食材明細主料鮮貝(4只)輔料油炸雲吞皮(4片)奶油芝士海鮮汁(適量)配料鹽(少許)黑胡椒(少許)紅酒(1勺)黃油(1tbsp)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金盞鮮貝的做法步驟1、鮮貝洗淨,用鹽,胡椒和紅酒醃片刻2、平底鍋燒熱,下黃油融化,下鮮貝煎2分鐘翻面再煎一...
  • 5058
吃火鍋必不可少的主菜有哪些呢?
  • 吃火鍋必不可少的主菜有哪些呢?

  • 現在很多人都非常的喜歡吃美食,可以説只要沒有事的時候,基本上就會三五好友成羣,一起出去吃一些美食。而在這種氛圍下,大家基本上都會選擇去吃的一種美食那就是火鍋,火鍋可以説是很多人的最愛了,但是吃火鍋的時候肯定會有一些主菜,那麼在吃火鍋必不可少的主菜有哪些呢?吃火鍋必...
  • 21888
吃火鍋必不可少的主菜介紹
  • 吃火鍋必不可少的主菜介紹

  • 説起吃火鍋必不可少的主菜,大家印入腦海的第一印象是多種多樣有涮羊肉、蔬菜、毛肚、動物內臟、豆腐等等,它們在鍋中沸騰,往碗里加好配料,飄香四溢。火鍋在冬天的時候更是受人歡迎,它掃去了冬天的嚴寒感。下面就為大家介紹幾種吃火鍋必不可少的主菜,以便利人們在日常生活中或在...
  • 5417
主食蔬菜都有哪些
  • 主食蔬菜都有哪些

  • 炎熱的夏季已經到來,你是不是為了自己的粗胳膊、胖身體而煩惱呢?穿不上自己心儀的裙子,不敢穿秀身材的衣服?今天小編就給大家介紹一下主食蔬菜,可以充當主食的蔬菜增加我們的飽腹感,還不會長胖,這樣我們就不會擔心自己會胖了,還會瘦下來哦。主食蔬菜都有哪些我國的經濟發展迅速,大...
  • 6274
湖北吃什麼主食為主
  • 湖北吃什麼主食為主

  • 湖北珍珠丸、湖北特色鍋塊、湖北酒釀鬆餅、湖北雞蛋肉糕、湖北油炸面窩、湖北汽水粑粑。湖北珍珠丸子是由鮮豬肉、糯米、鹹蛋黃、食用鹽、生抽、香葱碎等食材製作而成。湖北油炸面窩是常見的早點,是由大米、黃豆、香腸、食用鹽等佐料製作而成,屬於湖北小吃。...
  • 20810
南瓜是主食還是蔬菜?
  • 南瓜是主食還是蔬菜?

  • 南瓜,是生活中常見的一種食物,也是在小女孩美好的童年裏,灰姑娘坐着南瓜車去見自己的王子的畫面還記得嗎?南瓜車就是放大版的南瓜,南瓜本身就是黃色的食物,外表是層皮,裏面是軟糯的黃色的肉,很多時候南瓜也會成為一部分人的主食,那南瓜是主食還是蔬菜呢?南瓜為什麼糖分低,還是甜的...
  • 29676
四川蔬菜主要有哪些
  • 四川蔬菜主要有哪些

  • 蘿蔔、土豆、黃瓜、芹菜、番茄、辣椒、大白菜、芥菜、萵筍、栽棵小白菜、生菜、菠菜、秋冬甘藍、花椰菜、萵筍、韭黃、水芹菜、折耳根等。小寒大寒是會種植土豆、黃瓜這些農作物;立春以後種植萵筍、蓮花白、芹菜、大白菜、番茄和辣椒;立秋以後種植青菜和芹菜;秋分時種植萵筍...
  • 32721
紫菜的主要成分
  • 紫菜的主要成分

  • 紫菜的主要成分比較豐富,我們可以看看文章介紹了紫菜的哪些成分,多吃紫菜可以很好的改善我們的身體健康,並且紫菜含有大量的蛋白質等營養物質,膳食纖維含量也是比較豐富的,紫菜的功效和作用也是比較多的喲,大家可以看看。一、紫菜的主要成分紫菜,又稱紫英、子菜、索菜,屬紅毛菜科...
  • 17460
缽缽雞主要串什麼葷菜
  • 缽缽雞主要串什麼葷菜

  • 脆皮腸、牛肉、雞肉、郡肝、雞爪。缽缽雞是一道四川的風味小吃,把各種食材煮好後用竹籤串起來,泡在缽缽雞專用的湯料裏直至入味就可以了。為了讓葷菜更好的入味,要選擇比較容易煮熟的葷菜,牛肉等需要切片的葷菜切的越薄越好,脆皮腸雞爪這類食材先在表面劃幾刀,這樣缽缽雞的湯料...
  • 22206
白菜大包的做法 【主食廚房】家常主食---白菜大包 白菜大包怎麼做
  • 白菜大包的做法 【主食廚房】家常主食---白菜大包 白菜大包怎麼做

  • “包子作為早點,很多的人都喜歡吃,時值秋季,容易燥熱,白菜性平,味甘,具有清熱除煩、通利腸味的功能,對便祕、熱咳都有一定療效。居於百菜之首,營養均衡,屬於全營養食品;內中所含粗纖維和脂肪結合後,可防止血漿膽固醇的形成)。這款用大白菜製作的白菜豬肉大包,是秋天不錯的早餐。這裏...
  • 14910
蔬菜的主要營養成分
  • 蔬菜的主要營養成分

  • 我們都知道蔬菜在日常生活膳食中的重要性:蔬菜富含維生素C和胡蘿蔔素,對我們身體的生長髮育必不可少;蔬菜裏面有鉀、鎂、鈣、鐵等多種礦物質,對於人體維持健康來説更是重要。這些都是我們日常所聽到的,那麼,蔬菜的主要營養成分有哪些呢?蔬菜的主要營養成分1、辣椒,又叫番椒、海椒...
  • 23859
主要蔬菜的分類有哪些
  • 主要蔬菜的分類有哪些

  • 蔬菜,是人們營養物的來源。在人們的日常生活中,也經常性的會食用到蔬菜,不同的蔬菜所帶來的營養價值含量都不相同。其味道還有種類也是非常之多的,以下為大家所整理了一下主要蔬菜的分類,希望可以讓大家對於蔬菜方面更加的瞭解,一起來看看吧!一、主要蔬菜1、葉菜類葉菜類,是胡蘿...
  • 27234
贛菜主要有哪些
  • 贛菜主要有哪些

  • 米粉蒸肉、南昌炒粉、涼拌粉、三杯狗肉瓦罐湯、豫章酥雞、五元龍鳳湯、藜蒿炒臘肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、八寶飯、南昌獅子頭、信豐蘿蔔餃、金線吊葫蘆、豆泡燒肉、南安板鴨等。贛菜以辣為主,口感香辣美味,深受人們喜愛。...
  • 18729
可以減肥嗎?-吃素菜主食
  • 可以減肥嗎?-吃素菜主食

  • 在大家的觀念之中,普遍都是多吃素菜少吃肉,不易長胖,後來隨着時代的進步,甜食開始出現在大眾的眼中,就變成了少吃甜食,多吃素菜水果,防止長肉肉。大多數人為了防止長胖,開始將素菜當成主食食用,那麼對於將素菜作為主食食用能不能起到一定的減肥效果呢?一、吃素菜主食,可以減肥嗎?1....
  • 18607
青春我做主-甜小主
  • 青春我做主-甜小主

  • 甜小主是公司旗下新零售的獨立事業部,通過搭建創意車體及多元素物品組合來實現場景別具一格,自身成為“流量窪地”。我們不僅僅是顏值擔當,還有藝術性內涵哦!我們也是兒童、青少年、女性朋友等小夥伴的拍照打卡必備神器。我就是新零售的代表,“人”、“貨”“場”再以重構。...
  • 16068
專題