贛菜主要有哪些

米粉蒸肉、南昌炒粉、涼拌粉、三杯狗肉瓦罐湯、豫章酥雞、五元龍鳳湯、藜蒿炒臘肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、八寶飯、南昌獅子頭、信豐蘿蔔餃、金線吊葫蘆、豆泡燒肉、南安板鴨等。贛菜以辣為主，口感香辣美味，深受人們喜愛。