家常菜南乳西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉片 ：150
南乳 ：2磚
西蘭花 ：1朵

輔料

生油 ：適量
薑絲 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.西蘭花摘成小朵後洗淨。

2.牛肉片用鹽、生粉、老抽、生抽、料酒、生油各適量醃製2小時。

3.水沸後加入薑絲和西蘭花。

4.用一隻大碗將煮熟的西蘭花頭朝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式。

5.將碟子倒扣在碗口按住碟子將碗翻轉過來，將碗移開。

6.鍋內放少量油，燒熱後加入牛肉炒熟後鋪在碟邊上。

7.用南乳、生抽、老抽、鹽、雞粉調成醬汁，加入適量水煮開，然後淋在西蘭花上。