扇貝韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
麪粉 ：400
扇貝 ：700
韭菜 ：300

輔料

五香粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.十分之九的面用熱水燙一下，剩下的用温水和，然後把二者一起和勻。

2.韭菜摘好洗淨，雞蛋打好，扇貝摘好。

3.韭菜切碎，雞蛋、扇貝炒熟，備用。

4.先放油，然後放入適量五香粉，最後放鹽，拌勻。

5.把醒好的面分成小團，每個麪糰30克。

6.檊成圓餅

7.放入餡料

8.對摺包好。

9.熱鍋涼油，待油7,8成熱，放入盒子，中小火，烙4-5分鐘至金黃色，就可以起鍋了。

烹飪技巧

我是第二天早上烙的，所以面是前一天晚上和的。韭菜也是提前洗好的，控水。先炒扇貝，把扇貝出的水放入雞蛋液中再炒，節約又美味。