美味的魚頭豆腐火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胖魚頭 ：1000
豆腐 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
尖椒 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先將胖魚頭洗淨備用，葱切成丁

2.熱鍋下油,先放生薑這樣可以避免魚沾鍋,再煎魚頭,加適量蒜葱和紅椒以及黃酒,醬油,鹽調味.

3.再加入清水和豆腐一起下鍋煮.大火燒開後,再小火煮着十來分鐘,這樣煮出來的豆腐非常好吃哦最後加入電火鍋中一邊吃一邊煮，還可以燙菜吃，一舉兩得哦

烹飪技巧

小火煮的時候越長，魚湯越鮮