家有大廚之炒山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：300
黃瓜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
彩色辣椒 ：適量

具體步驟

1.將山藥去皮洗淨

2.黃瓜去皮洗淨

3.切兩半

4.改刀切寬條裝盤備用

5.山藥切成寬條放在鹽水裏浸泡去粘液

6.鍋裏放油，下葱和姜炒香

7.下黃瓜翻炒加鹽少許刮出

8.鍋裏在放油倒入山藥翻炒

9.下彩椒絲翻炒均勻

10.再倒入黃瓜條拌勻加雞精適量

11.關火裝盤

烹飪技巧

山藥切完後立刻放在鹽水裏浸泡。要不然馬上會變黑。不好看。