獨特的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：1斤
精瘦肉 ：500

輔料

料酒 ：
老抽 ：
茴香 ：
生薑 ：
生抽 ：
鹽 ：

具體步驟

1.蒜薹切短段，好熟，精瘦肉切小塊，瘦肉用料酒，老抽，鹽，生薑醃製10分鐘，有再加點蠔油最好了

2.熱油鍋，肉絲爆香，炒透

3.在爆香後的肉絲中加入蒜薹，繼續大火爆炒

4.一碗蒜香裹着肉香的蒜薹炒肉就做好了

烹飪技巧

肉和蒜薹切的大小盡量一樣